一、中国饭店业营销渠道策略分析（论文文献综述）
瞿田甜[1]（2020）在《Y酒店OTA营销策略研究》文中研究指明互联网科技在世界范围内的逐步发展和全球人均收入增加,在线网络预订旅行业务（Online Travel Agency,OTA）作为一种新型的旅游方式慢慢被大家接受。旅行业务中酒店营销模式也发生了翻天覆地的变化,纷纷有酒店利用互联网采用新科技对酒店产品进行销售,酒店产品也因为互联网的介入传播范围也变得更大,客人预订酒店从之前的电话预订,通过旅行社预订逐步变成自己通过互联网预订。全球联系更加紧密的现在,中国民众国外旅游也越来越普遍,外国友人来中国旅游的人数也在逐年增加,通过互联网预订旅游行程和酒店将成为不可避免的趋势,在未来将有更大的发展潜力,因此旅游住宿产业的在线营销发展会越来越迅速。Y酒店位于河南省会郑州市,是一家民营本土品牌酒店,国家评定白金五星级酒店。沿袭传统酒店商业模式,即寻找客源,询问诉求,提供服务,赚取利润。Y的客户主要是来自河南省内及华北地区,部分全国其他区域客户,以及少数国外旅客。Y酒店作为郑州东区较早挂牌的五星级酒店,在河南省行业内较有影响力,在“携程”、去哪儿和美团等主流平台有较高评价。作为一家本土品牌酒店,酒店负责人对企业的定位很明确,即打造本土行业标杆。Y酒店客源本省内居多,随着省内酒店业的不断崛起,市场竞争逐年激烈,需向外拓展华北、华东市场,由于本土品牌的局限性,在市场拓展时不如国际品牌酒店具有品牌的优势。随着客户越来越依赖OTA这一模式进行预订,Y这一本土品牌遭受越来越严重的危机。本文通过应用SWOT分析法和PEST分析法,来分析Y酒店实施OTA战略的确定可行性,不但需要考虑郑州市场作为外部环境的优劣,还需考量Y酒店自身的情况。通过科学的分析法来制定既能符合Y酒店自身情况能适应激烈的外部市场的环境竞争变化和符合当下内部资源的策略,其中创新和突破是Y酒单目前所需要的,同时本文希望在单体高星级酒店管理经营方面,具有实践意义和参考价值。
侯钧皓[2]（2020）在《Q餐饮连锁公司的发展战略研究》文中研究说明近年来,随着居民收入的增长和外出就餐的便捷化,我国的餐饮行业获得了蓬勃的发展,尤其是火锅餐饮,因其口味多样、社交属性强、锅底及调料丰富等特征深受大众喜爱,连续多年保持了快速增长。然而,在飞速发展的同时,行业的竞争也日趋激烈。外资成熟品牌、内资跨区域连锁品牌、规模较小但数量较多的地方品牌都在摩拳擦掌,行业的分化也在逐步加剧。在面对房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的困境以及消费者的就餐要求越来越高的情况下,要想保持自身的竞争力并且在市场中牢固地占得一席之地,对这些企业来说,战略的制定就显得愈发重要。Q餐饮连锁公司成立于2006年,专业经营蟹火锅,目前有176家直营门店,公司不仅开发了具有自主知识产权的风味配料,还推出了颇具特色的炒涮两吃蟹锅餐饮,在火锅行业走出了一条富有创新的成功之路。然而面对现实的机遇和挑战,该公司在未来的发展上也陷入了无所适从的境地。本文基于Q餐饮公司的发展现状和面临的瓶颈,通过PEST模型、五力分析模型、SWOT模型和价值链分析等工具和理论,在结合其发展目标的基础上,为其提出了扩张型的发展战略建议,落实到公司层面上,需要做好区域扩张和门店扩张;落实到业务层面上,则要通过差异化策略扩大单店营收进而实现总体收入的增长。为了支撑扩张型战略的落地实施,提出了5项针对性的保障措施:第一,优化组织结构。总部逐渐向服务型定位转型,除了日常的管控,重点支持一线门店的日常运营,区域加强资源的协调和对门店的帮扶,门店逐步提高自身的运营水平。第二,开展供应链的区域布局。在上海、广州、北京、成都、武汉5个核心城市建立标准化的区域仓储中心和物流配送基地。第三,强化人才团队建设。加强“学习型组织”的搭建以及“比学赶帮超”氛围的营造。第四,推进品牌的系统化建设,另起品牌口号,对广告语进行更新迭代,收集、制作品牌素材,扩大传播范围,加强线上线下的立体宣传,从而形成强大的传播效果。第五,重塑企业文化。建立一套“有内核、有感召力的”文化体系,推出一套“多维的、有重点的”企业文化建设的方法,摄制一套“丰富的、系统的”文化传播素材,打造公司自上而下的一致文化、构建统御上下的内驱力、增强公司企业文化的感召力。上述建议和措施不仅有助于Q餐饮公司在未来的经营中清楚各个阶段的工作重点,并更好地优化和配置资源,进而提升其在市场中的持久竞争力,也可以为其他类似的家族式民营连锁餐饮企业的发展提供借鉴和参考。
张雯[3]（2020）在《陕西ZB宾馆服务营销策略研究》文中研究表明随着陕西经济的快速发展和国家政策对陕西的扶持,古都西安的旅游业发生了巨大的变化,旅游业的发展带动了酒店业的蓬勃发展,越来越多的酒店加入了酒店业这个行列,同时也使酒店业的竞争变得更加激烈。陕西ZB宾馆作为陕西省的国宾馆在性质上具有特殊性,在接待过程中往往重视政务接待而轻视商务服务,并且由于受国有企业传统观念和老旧管理模式的影响,使其在发展中受到一定的局限性,加上在中央实施的八项规定、六项禁令的冲击下,各单位政务会议经费控制、会期缩短,使得以政务接待为主的陕西ZB宾馆与其它商务酒店相比在市场竞争中必将处于劣势。营销工作是宾馆经营工作的重中之重,倘若陕西ZB宾馆在营销策略上不进行完善,必将无法在激烈的市场竞争中生存下去。本文主要采用文献研究法、实地调研等方法以陕西ZB宾馆为研究对象对其进行了研究。首先,通过运用服务营销的基本理论,对陕西ZB宾馆的服务营销环境和营销现状进行了分析。通过运用PEST分析法分析了陕西ZB宾馆的所处的宏观环境;通过运用波特五力分析法分析了陕西ZB宾馆所处的竞争环境;通过运用SWOT分析法对陕西ZB宾馆所处外部环境中存在的机会、威胁、优势和劣势依次进行了分析。其次,通过运用STP营销理论对陕西ZB宾馆所处的市场进行了市场细分,为其选择了适合的目标市场,同时为其提出了市场定位策略。第三,为了改变陕西ZB宾馆目前的营销现状,使其得到更好的发展,为其制定了 7P服务营销策略,包括产品营销、价格营销、渠道营销、促销营销、人员营销、有形展示营销、服务过程营销这几个服务营销策略。最后,为了保证陕西ZB宾馆的7P服务营销策略被有效的实施,为其制定了实施的保障措施,包括树立正确的营销观念、完善内部管理制度、调整内部组织结构、加强宾馆文化建设和加强人力资源管理这几项保障措施。本文通过对陕西ZB宾馆制定的7P服务营销策路,可以为陕西ZB宾馆规避风险,使其适应市场的发展,提高其市场竞争力,在市场上可持续的发展。同时也对其它拥有同样性质或者出现类似问题的宾馆起到一定参考借鉴的作用。
梁蓝方[4]（2018）在《经济型酒店服务营销策略研究 ——以青岛地区如家酒店为例》文中指出随着我国市场经济的快速发展、人民生活的改善,以旅游业为代表的第三产业得到了不断发展,与国际接轨的经济型酒店以其良好的自身产品价值和经营模式以及市场定位适应市场发展的需求,作为行业新的增长点快速崛起。经济型酒店遍布城市较多,预定程序简单方便,与本土文化及整个城市经济生活相融合性强、并具有自身独特个性与占位,价格优势明显已成为市场中等收入水平人群入住的首选。同为经济型酒店,如何在竞争中提高服务质量、增强酒店的竞争力;如何占领更多的市场份额,突显自身特色的服务营销理念;如何制定淡旺季的营销策略,保证客房的入住率;如何进行结合企业营销理念,对消费者进行差异化的服务;如何做好市场宣传,培育发展潜在的消费者在市场竞争中立于常胜地位至关重要。本文以青岛如家酒店为例,立足青岛酒店业发展的现状,对国内外与经济型酒店和竞争力相关的研究文献进行了梳理;对研究目标以及研究价值进行了阐明;对本文采用的研究思路及研究办法进行说明。然后对中国和外国经济型酒店的发展历程、空间扩展及发展趋势进行较详细的分析,对经济型酒店、酒店竞争力及分析所用相关理论进行介绍重点研究和探讨,紧密结合青岛“如家”的经营数据分析了如家目前经营状态及其在公司品牌、所处区位、酒店价格、酒店服务、员工培养等各个因素的存在着的重要问题,为更好地进行分析,又采取了SWOT、PEST分析方法对青岛如家的服务营销策略和发展状况进行了概括说明,进行分析研究,从服务营销理念上作为切入点,将服务营销的理论应用到经济型酒店“如家”的发展中,针对青岛如家连锁经济型酒店现状,从管理、规模、资金、技术、酒店制度等方面入手,深入探讨我国经济型酒店的服务营销策略,不仅对一家酒店培育和提升核心竞争力有作用,对我国经济型酒店准确定位、长期稳定发展都有着重要意义。
买西玉[5]（2019）在《Siemens公司开关插座业务营销策略研究》文中进行了进一步梳理今年是中国改革开放第三十年,中国经济正在快速发展并逐渐和发达国家缩小差距,随着房地产行业的蓬勃发展,开关插座行业作为房地产的下游产业在近十年发展快速,随着国内生产水平的快速提高,外资品牌面临行业内竞争和自身发展瓶颈等诸多方面的问题,研究开关插座业务的营销策略对外资企业在华发展和家装建筑行业发展都具有重要意义。本论文以Siemens公司开关插座业务（以下简称WA业务）为例,通过PEST模型和五力模型分析了WA业务的外部环境和内部环境,用SWOT模型分析了竞争对手和自身的营销策略,找出了目前WA业务的经营问题并从产品、价格、渠道三个方面分别制定完善业业务发展的营销策略,最后探索了开关插座行业的未来发展方向和业务主要增长点。科学的管理方法和完善的营销策略可以帮助WA业务减少预期风险,提高渠道客户利润,有效减少窜货行为,提高终端客户粘性,保证在开关插座中高端市场中的领头羊地位。同时建议在开关插座业务内加入金融服务促进业务持续稳定发展,并为行业的发展方向提供建议和参考。
吴冰[6]（2014）在《旅游城市饭店业供—需系统耦合发展研究 ——以西安市为例》文中研究指明中国旅游饭店业经过35年发展,已成为我国旅游行业最为国际化与市场化的产业,由规模竞争进入了品牌竞争的阶段。但我国许多城市饭店市场供需的结构性矛盾突出,业界和城市相应主管部门往往难以厘清本区域的饭店供需平衡状况,实践中靠经验来判断饭店供给和需求发展问题的并不少见。一方面,一些城市饭店业存在入住率低、季节性波动明显、经营利润率低下等问题;另一方面,旅游者在一些城市面临住宿不易、设施和服务不能满足需要、产品信息不透明等困难。故从理论上解决城市旅游饭店供需平衡问题,在实践中解决饭店失衡发展与供应不足问题,就成为我国饭店业可持续健康发展的亟需。本文以旅游目的地城市为研究平台,把城市的历史与现实游客需求当作需求系统,把城市饭店产业供给当作供给系统,将两者放在同一平台进行研究,拓展传统的供需分离的研究模式。本研究理论上对于构建城市饭店供需平衡的理论,丰富旅游产业经济和旅游管理的研究内容有重要意义;实践上对于提升饭店服务质量,加强饭店转型升级,优化产业结构、提升运营管理水准等,都具有重要的理论与实践价值。本研究是国家自然科学基金《旅游流与目的地耦合:因素及模型与机制研究——六大城市入境旅游为例》（N0.41271158）的子课题之一。根据系统科学、旅游供需理论、区域经济系统协调发展理论、产业经济学和管理学等多学科理论,采用历年来政府权威统计调查资料和作者亲自参与的项目组实地调研数据,运用质性研究、数理分析、GIS分析和结构方程模型等研究方法,从供需视角出发,以旅游需求驱动与饭店供给响应的时空耦合协调关系作为研究对象,采用历时性和现实性分析结合的研究方法,选取西安市为实证案例,系统研究旅游城市饭店业供需耦合关系和时序演变,深层次探讨饭店业发展供需耦合的平衡协调问题。本文首先在全面梳理国内外研究进展的基础上,研判了我国饭店业供给—需求耦合状况;然后,根据供需理论构建了饭店业供给—需求系统耦合协调评价模型,建立供需耦合协调综合评价指标体系;再次,以西安市为实证,利用历时性分析方法,研究了西安市入境游客和国内游客两个细分市场的需求与饭店业供给的耦合度和耦合协调度;最后,从入境游客和国内游客角度,对饭店业供给—需求系统耦合协调状态进行评价,利用现实性分析方法,探讨了饭店业供给—需求系统耦合协调度,深层次探索饭店供给各要素与总体耦合状况之间的关联强度;同时,对西安市饭店产业协调发展也提出了意见和建议。研究的主要结论如下:（1）结构性失衡是旅游城市饭店业供需关系所面临的主要问题。从空间结构来看,全国饭店布局呈现东多西少的整体空间格局,省域分布差异显着,集中分布趋势明显;从产业供需等级结构来看,阶段性过剩、结构性失衡困扰着旅游城市饭店产业的发展,高星级饭店、大规模饭店基本垄断了高端市场,占据了市场利润的大头,部分中低档饭店经营困难,经济效益与等级构成分布不均衡从供需类别结构来看,饭店产业在经济类型和饭店品类上都存在供需结构失衡,少数外资饭店占领大部分利润空间,内资饭店面临着非常大的竞争压力。商务、度假、经济饭店等新兴饭店品类迅速发展,传统旅游饭店产品亟待升级。（2）构建了城市旅游需求—饭店供给耦合的综合性评价指标体系。构建了饭店业供给与旅游需求耦合协调评价模型,并建立全面反映两系统之间关系以及各自发展状况的综合性评价指标体系。从入境游客和国内游客两个群体反映旅游需求,指标分别为旅游人次、消费量、消费增长、消费占比和消费潜力等5个方面18项指标,反映旅游需求总量和需求强度。从饭店所在城市综合环境、饭店业经济实力、饭店业经营管理水平三个子系统来确定饭店供给系统,指标体系从城市经济环境、城市生态环境、城市交通环境、城市社会安全、饭店业规模、饭店业经济效益、服务水平和平均效益8个方面来反映饭店业供给综合实力,共包括23项具体指标。（3）入境游客对西安市饭店业供需系统耦合状况的总体评价高于国内游客的总体评价。量化研究了西安市饭店业供给与旅游需求之间的耦合协调度。研究显示,1997—2011年间饭店业综合发展水平基本平稳上升,旅游需求综合评价函数值在波动中上升,饭店业供求关系正在由“供给滞后”的市场状态转向“需求滞后”;入境旅游需求与饭店业供给的耦合程度高于国内旅游需求,近两年国内旅游需求与饭店供给的耦合协调度上升较快;入境旅游需求、国内旅游需求与饭店业的耦合程度都保持着上升态势,入境旅游需求与饭店供给各个子系统的耦合协调程度均高于国内旅游需求;饭店业各子系统中,最能满足游客需求的是其经营管理水平,其次是饭店业的经济实力,而西安市饭店业所依赖的城市综合环境系统评价最低,对饭店业供给—需求的耦合协调度有较大的影响。（4）饭店经营管理水平、经济实力和城市综合环境是影响饭店业供给—需求质量耦合协调的关键因素。探索现阶段西安市游客对饭店业供给—需求耦合评价各变量之间的关联度,验证了本文所构建的饭店业供给与旅游需求耦合协调模型及测度指标变量的可行性。通过SEM分析各项测度指标路径关系估算结果,分析游客对饭店供给—需求之间耦合协调状态的总体评价,分析总评价与各隐变量耦合评价之间的关联度,发现饭店业供给各子系统因素与供需耦合的密切程度,最高为饭店经营管理水平,其次是饭店经济实力,再次为城市综合环境。本文的主要创新点有:（1）研究切入角度创新。以目的地旅游者群体及行为作为客源地旅游需求系统的显性表现,以目的地星级饭店综合指标因子作为饭店供给系统要素,将旅游需求和饭店产业供给纳入到同一个平台,从历时性和现实性分析两方面,研究了供—需两个复杂系统之间的耦合互动协调关系,试图从改变我国饭店供给与需求相互分离各自单独研究的现状方面进行创新。（2）构建了城市旅游需求与饭店供给系统耦合的综合性指标体系。以综合要素建立多指标体系,研究饭店供给和需求两个复杂系统的耦合互动关系,改变了旅游饭店供给—需求研究中,以单一要素评判供需的研究方式,是对传统饭店供给与需求平衡研究的新拓展。（3）多方法综合研究。本研究运用了历时性分析与现实性分析、概念模型—SEM分析和系统耦合分析等多种研究方法,全面地探讨了饭店供需协调和耦合问题,为饭店业的供需平衡研究提供了新的途径。本研究的不足:（1）在构建饭店业供给—需求耦合协调评价指标体系的过程中,主要采用德尔菲法与专家及旅游业内人士进行探讨,这就使得指标遴选、耦合协调度类别的划分等还存在补充和修正的空间。（2）受研究时间和篇幅的限制,本研究只选择了西安为案例地,来研究旅游城市饭店业的供需关系,在研究的普适性和代表性上有所欠缺,在今后的研究中将会扩大研究范围,选取更多的不同类型的旅游城市,来全面研究旅游城市饭店业供给—需求的耦合协调。
范莉[7]（2013）在《我国商务型酒店的营销策略》文中指出随着我国经济迅猛发展,商业活动日趋频繁,商务型酒店如雨后春笋般正悄悄占领着酒店业的市场,我国WTO的加入及不断深入发展的经济全球化促使了激烈的酒店业竞争。新营销理念、营销策略方式等也紧随其后不断发展。为了更好的在这样激烈的竞争中生存,作为朝阳产业的我国商务型酒店想要在这个领域拥有一席之地,就必须在营销策略方式以及理念上进行大量革新,积极寻找提升商务型酒店的营销机会,进而提高核心竞争力,实现商务型酒店在企业盈利和商务型客人得到舒适服务上取得双赢局面。本文以提高我国商务型酒店核心竞争力,提出有建设性意见的营销策略为目的,利用文献分析法、理论联系实际法、深入访谈法等方法,基于酒店营销策略研究涉及的相关理论,包括STP理论,PESTEL营销环境理论、SWOT分析模型、市场营销4Ps理论,顾客满意度理论和消费者行为等理论。通过深入分析我国商务型酒店发展现状及问题,包括我国酒店业发展现状分析,我国商务型酒店存在综合竞争力、管理模式、产品结构及价格、营销方式以及营销员工等各方面的问题,以及我国商务型酒店宏观环境,包括政治环境、经济环境、科技环境等,微观环境:竞争对手和消费者等,我国商务型酒店优势、劣势、机会、威胁等,并运用STP营销战略理论对我国商务型酒店客源市场进行细分,然后有针对性地提出我国商务型酒店的4P营销策略、网络环境下沟通与关系投资的关系营销策略、基于顾客满意度的酒店预订、住宿和会议服务策略、以人为本的尊重和关注员工、信任员工、重视内部交流及提升员工综合素质的营销人才建设策略等。本文最后提出了商务型酒店营销策略的实施保障措施,包括管理制度、信息化建设、人力资源以及企业文化等四方面的保障措施。本文根据实际所需,结合所学的MBA战略管理以及营销学理论和服务理论,针对符合我国国情的商务型酒店管理营销方式进行了研究探讨。通过得到的针对性强的第一手资料,详细分析了我国商务型酒店现状问题和内外部环境等问题,并有针对性地提出了解决问题的创新营销策略,对我国商务型酒店提高营销能力及核心竞争力有一定的实战意义和指导作用,对我国酒店业有抛砖引玉的借鉴意义。
杨士英[8]（2013）在《保定市饭店业实施绿色营销策略探究》文中研究表明伴随着经济的高速发展，随之带来的是环境污染问题。进入21世纪，人类前所未有的感受到了赖以生存的自然环境遭受到了破坏，诸如资源的匮乏、水土严重流失、异常的气候等等。在此前提下，“绿色产品”、“绿色需求”、“绿色消费”的消费观念，逐渐成为了一种消费主流。“绿色”时代的到来，将会对企业将提出新的挑战。而作为旅游业三大支柱之一的饭店行业，对环境污染的“贡献”也非同小可，在绿色消费观念的推动下，绿色营销登上了环境保护的舞台。饭店绿色营销是一种全新的营销管理模式，它是从饭店的环境保护、减少污染、有效利用资源的角度出发，并且在符合当代消费者对“绿色”需求的前提下，把饭店的企业经营核心转变为绿色文化，以此来实现饭店的总体经营目标所采取的一系列营销活动。从长远利益来说，实施绿色营销是我国饭店业发展的必然选择之路。本论文在参考了大量文献资料的基础上，较系统的阐述了绿色饭店及绿色营销的内涵，针对绿色营销和传统营销做了较深入的比较，分析了实施绿色营销是饭店业的必然选择；本论文以保定饭店业作为研究的对象，采取问卷调查法和访谈法对保定市饭店业实施绿色营销的现状做了分析，从中发现绿色思维方式还没有成为保定市大部分饭店的营销目标，而对于保护自然资源的也还没有成为饭店市场营销的原则，部分消费者的绿色消费意识淡薄；在对保定市饭店业做出深入调查的基础上，并分析了保定市的宏观环境和微观环境对实施饭店业绿色营销的影响，从中得出保定市为饭店业实施绿色营销提供了优越的经济技术环境支持和较为稳定的政治法律环境，另外，消费者对绿色消费的需求日益增加；基于上述分析，本论文着重提出了保定市饭店业实施绿色营销的策略，包括为消费者提供绿色产品，提高消费者对绿色价格的认知，设计合理的绿色营销渠道，有效实施绿色促销四个方面做出了具体的分析。
张广瑞,戴斌,余炳炎,邹益民,何建民,赵焕焱[9]（2013）在《2012中国饭店业十大新闻》文中研究指明1国际管理公司与中方业主纠纷频现,是偶发还是苗头值得关注。2首部产权式酒店管理地方法规问世,新业态管理实现突破。3在线酒店预订市场风起云涌,传统电商闯入再起波澜。4酒店营销方式不断翻新,"微营销"手段层出不穷。5资本市场青睐特色品牌,行业并购旨在扩大势力范围。6行业卫生状况堪忧,经济型酒店尤为突出。7本土酒店集团谋求新发展,打造新品牌彰显"中国服务"。8智慧饭店建设规范开始试行,饭店智能化从概念走向现实。9饭店业经营状况明显好转,我国酒店集团首进全球十强。10酒店管理学科地位提升,高等教育助推饭店产业发展。（按时间顺序排列）国际管理公司与中方业主纠纷频现,是偶发还是苗头值得关注。1新闻背景:1月13日,天津莱佛士酒店更名为天津中心酒店,海航与莱佛士管理合约终止,天津中心酒店由业主自行管理。1月16日,洲际称其对三亚华宇关于名誉权纠纷的起诉已被法院受理,洲际方面起诉的具体内容为三亚华宇对媒体发表了不实信息,对其名誉造成了损害。1月17日,莱佛士酒店及度假村集团宣布,鉴于与天津莱佛士酒店的持有人出现无法调和之分歧,即日起终止对该酒店的管理工作。莱佛士
吴本[10]（2012）在《基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究》文中研究说明饭店业是中国1978年改革开放之后,与国际接轨最早的行业之一。在走过的30余年历程中,以三星级饭店为代表的中档饭店群体,作为饭店业的中流砥柱,为中国的旅游接待业作出了极大的贡献。但是,随着中国社会、经济的持续发展、旅游市场结构的变化和消费观念的不断更新,中国中档饭店企业的生存环境发生了巨大的改变,原有的竞争格局已被打破,中档饭店要抓住中国旅游业大发展的机遇,再创昔日的辉煌,就必须建立动态的竞争反应机制。本文基于动态能力观的企业竞争力理论,结合中档饭店外部竞争环境,从中档饭店企业能力、资源及动态能力机制如何匹配的视角下对中档饭店企业竞争力问题进行研究。本文首先对中档饭店的概念进行了界定,认为中档饭店是以舒适的客房和物有所值的服务吸引中端消费人群的介于高档饭店和经济型酒店两者之间的一类饭店。在当今中国,包括传统的三星级标准的综合型饭店和部分较为高端的有限服务型饭店,日平均客房价格在200～400元人民币之间。本文第二章对中国中档饭店发展历程进行了梳理,从中档饭店增长趋势、投资主体类型、经营效益情况、营业收入构成以及客源结构变化等方面总结了以三星级饭店为代表的传统中档饭店的发展轨迹。之后,对近年来新兴的中档有限服务型饭店发展状况进行了研究,指出了它们在业态、品牌发展战略、经营管理模式以及设计风格与理念上的创新。在对中档饭店的新、旧业态进行比较分析后,认为企业成长中过度的路径依赖、过度竞争与竞争不足并存现象以及企业能力低下导致的资源配置低效是中档饭店发展中存在的主要问题。之后,本文第三章对国内外中档饭店的相关研究文献以及企业竞争力的基础理论进行了梳理和评述,从中汲取了大量的研究灵感。本文第四章重点对中国中档饭店竞争力的决定因素和形成机理进行理论研究。认为,企业资源、能力和动态能力机制构成了中档饭店企业竞争力的三大决定性因素,外部环境则是中档饭店企业竞争力的重要影响因素,由此确定了中档饭店企业竞争力研究的基本框架。在对中档饭店企业资源、能力、动态能力机制和外部环境的构成体系进行了理论研究之后,笔者构建了中档饭店企业竞争力形成机制模型,并提出了一系列假设。在第五章,笔者对中档饭店企业竞争力的决定因素和形成机理进行了实证研究。在获取了足够样本的情况下,采用SPSS16.0软件和AMOS18.0软件,对调研结果进行了一系列的分析,提取了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制中的主要竞争力影响因子,验证了中档饭店企业竞争力形成机理模型。为了进一步了解中国中档饭店企业竞争力现状,笔者展开了第二轮问卷调研,之后将调研结果运用AMOS结构方程模型进行了分析,得出了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制三者间的相互关系,构建了中档饭店企业竞争力决定因素中三者关系的路径模型。在第六章,本文从宏观和微观两个维度对影响中国中档饭店企业竞争力的外部环境进行了研究。宏观环境主要从制度环境、经济环境、市场环境、社会文化环境、技术环境五个方面进行分析；微观环境研究中,笔者采用了波特的“五力模型”作为分析框架,分别从新进入企业、替代品企业、购买者、供应商、中档饭店同行之间这五个角度对中档饭店企业面对的压力进行了剖析。如何提升中档饭店企业竞争力,是本研究的出发点。因此,在第七章,基于之前的理论和实证研究成果,本文结合中档饭店企业竞争力现状,对以下迫切需要变革的问题进行了探讨：首先,通过对不同类型中档饭店企业绩效的比较分析,指出中档饭店各自不同的发展方向；其次,结合外部环境的动态变化,指出中档饭店应该细分市场、精准定位,进行多渠道的营销；再次,从改进动态能力机制的角度,分析了中档饭店组织变革的必要性及创新模式；第四,为了与强大的连锁品牌进行抗衡,单体中档饭店必须基于网络进行企业资源整合,可以构建以提升营销能力、提高获取资源能力、降低成本、提高顾客满意度等为主要目的的多种网络联盟方式；最后,笔者对国有三星级饭店的管理体制创新提出了自己的思考。
二、中国饭店业营销渠道策略分析（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、中国饭店业营销渠道策略分析（论文提纲范文）
（1）Y酒店OTA营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 选题背景 |
| 1.2 研究目的与意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 国内外相关研究综述与述评 |
| 1.3.1 国外相关研究综述 |
| 1.3.2 国内相关研究综评 |
| 1.3.3 国内外相关研究评述 |
| 1.4 研究内容与方法 |
| 1.4.1 研究内容 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 1.4.3 研究方法 |
| 第二章 市场营销理论及OTA概念 |
| 2.1 市场营销相关理论 |
| 2.1.1 营销环境战略分析 |
| 2.1.2 市场营销前沿理论 |
| 2.2 OTA营销概念 |
| 2.2.1 OTA定义 |
| 2.2.2 OTA渠道营销 |
| 第三章 Y酒店营销现状分析 |
| 3.1 Y酒店概况 |
| 3.1.1 Y酒店营销数据分析 |
| 3.1.2 竞争对手和行业数据分析 |
| 3.2 Y酒店营销存在的问题 |
| 3.3 Y酒店营销产品分析 |
| 3.3.1 产品类型分析 |
| 3.3.2 产品定价分析 |
| 第四章 Y酒店OTA营销策略环境分析 |
| 4.1 Y酒店发展环境分析(PEST分析法) |
| 4.1.1 从政治法律角度分析 |
| 4.1.2 从经济的角度分析 |
| 4.1.3 从社会的角度分析 |
| 4.1.4 从技术角度分析 |
| 4.2 Y酒店OTA营销策略确立的SWOT分析 |
| 4.2.1 Y酒店OTA的优势和劣势分析 |
| 4.2.2 Y酒店OTA的机会和威胁分析 |
| 第五章 Y酒店OTA营销策略制定 |
| 5.1 目标客户和市场定位 |
| 5.1.1 目标客户确定 |
| 5.1.2 市场定位确定 |
| 5.2 OTA产品营销方案 |
| 5.3 实施动态定价 |
| 5.4 优化OTA渠道 |
| 5.5 增加OTA好评数量 |
| 5.5.1 如何获得客户好评 |
| 5.5.2 OTA顾客满意度与忠诚度 |
| 5.5.3 OTA顾客参与度与忠诚度 |
| 5.5.4 利用新兴媒体扩大影响 |
| 第六章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历 |
（2）Q餐饮连锁公司的发展战略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 研究背景与研究意义 |
| 一、研究背景 |
| 二、研究意义 |
| 第二节 研究内容和研究方法 |
| 一、研究内容 |
| 二、研究方法 |
| 第三节 研究结构和研究框架 |
| 一、研究结构 |
| 二、研究框架 |
| 第二章 理论基础与文献综述 |
| 第一节 战略与战略管理 |
| 一、战略的概念 |
| 二、战略管理的过程 |
| 第二节 企业战略 |
| 一、公司层战略 |
| 二、业务层战略 |
| 三、职能层战略 |
| 第三节 战略分析工具 |
| 一、PEST分析 |
| 二、波特五力分析 |
| 三、SWOT分析 |
| 四、价值链分析 |
| 第四节 文献综述 |
| 一、国外研究综述 |
| 二、国内研究综述 |
| 第三章 Q餐饮公司的外部环境分析 |
| 第一节 国内火锅餐饮行业现状分析 |
| 一、火锅行业的发展简况 |
| 二、火锅餐饮的特点 |
| 三、火锅餐饮行业的现状和未来趋势 |
| 第二节 Q餐饮公司的宏观环境分析 |
| 一、政策环境 |
| 二、经济环境 |
| 三、社会文化环境 |
| 四、技术环境 |
| 第三节 Q餐饮公司的产业环境分析 |
| 一、供应商的议价能力 |
| 二、购买者的议价能力 |
| 三、替代品的威胁 |
| 四、潜在新进入者的威胁 |
| 五、同业竞争者的竞争程度 |
| 第四章 Q餐饮公司的内部环境分析 |
| 第一节 Q餐饮公司的发展历程与现状 |
| 一、Q餐饮公司的发展历程 |
| 二、Q餐饮公司的经营模式 |
| 三、Q餐饮公司的业务现状 |
| 四、Q餐饮公司目前存在的问题 |
| 第二节 Q餐饮公司的内部情况分析 |
| 一、价值链分析 |
| 二、主要资源分析 |
| 三、核心竞争能力分析 |
| 第五章 Q餐饮公司的SWOT分析 |
| 第一节 优势分析 |
| 一、独特的菜品和味道 |
| 二、领先的海外供应链采购渠道布局 |
| 第二节 劣势分析 |
| 一、门店覆盖区域少,目前只覆盖了江苏大部和沪浙皖个别城市 |
| 二、翻台率不高,影响创收 |
| 第三节 机会分析 |
| 一、火锅行业市场前景巨大、消费潜力值得挖掘 |
| 二、有强体验感的火锅餐饮越来越受人们的喜爱 |
| 三、火锅行业市场集中度低,有竞争优势的企业可以快速占领市场 |
| 第四节 挑战分析 |
| 一、行业整体竞争日趋剧烈 |
| 二、物价和人力成本逐渐上升,利润空间被蚕食 |
| 第五节 SWOT分析总结 |
| 第六章 Q餐饮公司的发展战略制定 |
| 第一节 Q餐饮公司的经营宗旨 |
| 一、公司的愿景和使命 |
| 二、公司的战略目标 |
| 三、公司的战略定位 |
| 第二节 Q餐饮公司的扩张型战略选择 |
| 第三节 Q餐饮公司扩张型战略的实施策略 |
| 一、公司层 |
| 二、业务层 |
| 第七章 Q餐饮公司扩张型战略的保障措施 |
| 第一节 优化组织结构 |
| 第二节 开展供应链的区域布局 |
| 第三节 强化人才团队建设 |
| 第四节 推进品牌的系统化建设 |
| 一、另起品牌口号,对广告语进行更新迭代 |
| 二、收集、制作品牌素材,扩大传播范围,提高业界影响力 |
| 三、结合公司定位,陆续对门店进行品颜升级 |
| 四、线上线下立体宣传,形成强大传播效果 |
| 第五节 重塑企业文化 |
| 第八章 结论与展望 |
| 第一节 结论 |
| 第二节 展望 |
| 一、研究不足 |
| 二、研究展望 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 个人简历及在学期间发表的研究成果 |
（3）陕西ZB宾馆服务营销策略研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景及研究意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究意义 |
| 1.2 国内外研究综述 |
| 1.2.1 国外研究综述 |
| 1.2.2 国内研究综述 |
| 1.3 论文研究的内容及方法 |
| 1.3.1 论文研究的内容与框架 |
| 1.3.2 论文研究的方法 |
| 第二章 服务营销的基本理论 |
| 2.1 服务营销的内涵与特点 |
| 2.1.1 服务营销的内涵 |
| 2.1.2 服务营销的特点 |
| 2.2 STP营销理论 |
| 2.3 服务营销的7P策略 |
| 2.4 服务营销的分析方法 |
| 2.4.1 PEST分析法 |
| 2.4.2 波特五力分析法 |
| 2.4.3 SWOT分析法 |
| 第三章 陕西ZB宾馆服务营销环境及营销现状分析 |
| 3.1 陕西ZB宾馆简介 |
| 3.2 陕西ZB宾馆服务营销环境 |
| 3.2.1 PEST分析 |
| 3.2.2 竞争环境分析 |
| 3.2.3 内部环境分析 |
| 3.3 陕西ZB宾馆服务营销现状及存在问题分析 |
| 3.3.1 陕西ZB宾馆服务营销现状 |
| 3.3.2 陕西ZB宾馆服务营销存在问题分析 |
| 3.4 SWOT分析 |
| 3.4.1 陕西ZB宾馆的机会 |
| 3.4.2 陕西ZB宾馆的外部威胁 |
| 3.4.3 陕西ZB宾馆的优势 |
| 3.4.4 陕西ZB宾馆的劣势 |
| 3.4.5 SWOT矩阵分析 |
| 第四章 陕西ZB宾馆的STP营销分析 |
| 4.1 陕西ZB宾馆市场细分 |
| 4.1.1 按接待对象划分 |
| 4.1.2 按顾客规模划分 |
| 4.1.3 按消费种类划分 |
| 4.1.4 按消费水平划分 |
| 4.2 陕西ZB宾馆目标市场选择 |
| 4.2.1 婚宴市场 |
| 4.2.2 会议市场 |
| 4.2.3 旅游市场 |
| 4.3 陕西ZB宾馆市场定位策略 |
| 4.3.1 中高端消费市场 |
| 4.3.2 政治接待任务为主 |
| 4.3.3 会议接待型宾馆 |
| 第五章 陕西ZB宾馆的7P服务营销策略的制定 |
| 5.1 陕西ZB宾馆的产品营销策略 |
| 5.2 陕西ZB宾馆的价格营销策略 |
| 5.3 陕西ZB宾馆的渠道营销策略 |
| 5.4 陕西ZB宾馆的促销营销策略 |
| 5.5 陕西ZB宾馆的人员营销策略 |
| 5.6 陕西ZB宾馆的有形展示营销策略 |
| 5.7 陕西ZB宾馆的服务过程营销策略 |
| 第六章 陕西ZB宾馆服务营销策略实施的保障措施 |
| 6.1 树立正确的营销观念 |
| 6.2 完善内部管理制度 |
| 6.3 调整内部组织结构 |
| 6.4 加强宾馆文化建设 |
| 6.5 加强人力资源管理 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（4）经济型酒店服务营销策略研究 ——以青岛地区如家酒店为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 第一章 绪论 |
| 第一节 选题背景及意义 |
| 一、选题背景 |
| 二、选题意义 |
| 第二节 研究内容及方法 |
| 一、研究内容 |
| 二、研究方法 |
| 第三节 研究现状 |
| 一、对于经济型酒店的研究 |
| 二、经济型酒店营销策略研究 |
| 第二章 相关理论概述 |
| 第一节 经济型酒店内涵与特征 |
| 一、功能单一 |
| 二、价格优势突出 |
| 三、投入少、回报率较高 |
| 第二节 经济型酒店的发展历程 |
| 一、国外经济型酒店发展 |
| 二、国内经济型酒店发展 |
| 第三节 服务营销理论概述 |
| 一、产品策略 |
| 二、定价策略 |
| 三、渠道策略 |
| 四、促销策略 |
| 五、人员策略 |
| 六、过程策略 |
| 七、有形展示策略 |
| 第四节 经济型酒店服务营销理论概述 |
| 一、传统理论研究阶段 |
| 二、新型理论研究阶段 |
| 三、未来发展阶段 |
| 第三章 青岛如家酒店营销环境与问题分析 |
| 第一节 如家酒店概述 |
| 一、如家酒店发展概述 |
| 二、如家酒店理念和使命(青岛地区如家) |
| 第二节 如家酒店宏观环境PEST分析 |
| 一、政治环境(P) |
| 二、经济环境(E) |
| 三、社会环境(S) |
| 四、技术环境(T) |
| 第三节 如家酒店的SWOT分析 |
| 一、优势(S) |
| 二、劣势(W) |
| 三、机会(O) |
| 四、威胁(T) |
| 五、SWOT分析结论 |
| 第四章 如家酒店服务营销策略分析 |
| 第一节 如家酒店STP分析 |
| 一、市场细分(S) |
| 二、目标市场(T) |
| 三、市场定位(P) |
| 第二节 如家酒店产品、品牌 |
| 一、产品设计 |
| 二、品牌推广 |
| 第三节 如家酒店定价策略 |
| 一、心理定价 |
| 二、价格差异化定价 |
| 三、折扣定价 |
| 第四节 如家酒店促销策略 |
| 一、促销策略 |
| 二、如家酒店促销策略方法 |
| 第五节 如家酒店分销渠道策略 |
| 一、服务分销渠道概述 |
| 二、服务分销渠道策略 |
| 第六节 如家酒店服务的有形展示 |
| 一、酒店场景与感官营销 |
| 二、酒店有形展示管理的策略 |
| 第七节 如家酒店服务质量管理 |
| 一、酒店服务质量管理 |
| 二、如家酒店服务投诉管理 |
| 第五章 如家酒店服务营销策略提升对策 |
| 第一节 如家酒店旅游淡旺季酒店服务营销 |
| 第二节 如家酒店服务营销策略保障措施 |
| 一、完善员工培训 |
| 二、保障系统的建立 |
| 第三节 酒店转型升级 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（5）Siemens公司开关插座业务营销策略研究（论文提纲范文）
| 致谢 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.3 研究的方法和内容 |
| 1.4 研究内容 |
| 1.5 国内外研究文献综述与借鉴 |
| 1.5.1 国外文献综述 |
| 1.5.2 国内文献综述 |
| 1.6 本文创新之处 |
| 第二章 营销相关理论基础 |
| 2.1 STP营销战略理论 |
| 2.2 7Ps营销组合理论 |
| 2.3 渠道营销理论 |
| 2.4 服务营销理论 |
| 第三章 WA业务经营环境分析 |
| 3.1 WA业务背景介绍 |
| 3.2 WA业务宏观环境分析 |
| 3.2.1 政治环境因素 |
| 3.2.2 经济环境因素 |
| 3.2.3 社会环境因素 |
| 3.2.4 科技环境因素 |
| 3.2.5 小结 |
| 3.3 WA业务行业环境分析 |
| 3.3.1 供应商的议价能力 |
| 3.3.2 购买者的议价能力 |
| 3.3.3 潜在进入者的威胁 |
| 3.3.4 替代品的威胁 |
| 3.3.5 同业竞争者的竞争程度 |
| 3.3.6 小结 |
| 第四章 WA业务现状及存在的问题 |
| 4.1 WA业务内部体系分析 |
| 4.1.1 公司内部管理体系 |
| 4.1.2 渠道管理体系 |
| 4.2 WA业务行业状况分析 |
| 4.2.1 品牌定位优势和发展经营劣势 |
| 4.2.2 发展机会和潜在威胁分析 |
| 4.2.3 小结 |
| 4.3 WA业务存在的营销问题 |
| 4.3.1 市场定位不清晰 |
| 4.3.2 产品更新慢 |
| 4.3.3 市场价格透明,利润下降 |
| 4.3.4 渠道管理混乱 |
| 4.3.5 推广方式单一 |
| 4.3.6 过程管理效果差 |
| 4.3.7 销售人员流失率高 |
| 4.3.8 有形展示效果差 |
| 4.3.9 终端销售服务水平差 |
| 4.4 小结 |
| 第五章 WA业务营销策略分析 |
| 5.1 市场定位策略分析 |
| 5.2 调整产品更新进度 |
| 5.3 优化价格管理并对客户提供金融服务 |
| 5.4 加强渠道监督 |
| 5.5 全面加强市场推广 |
| 5.6 加强过程管理 |
| 5.7 减少销售流失率 |
| 5.8 加强有形展示 |
| 5.9 改善终端服务水平 |
| 第六章 WA业务营销策略实施计划与保障 |
| 6.1 营销策略实施时间计划 |
| 6.1.1 营销策略沟通时间计划 |
| 6.1.2 营销策略执行时间计划 |
| 6.1.3 营销策略反馈时间计划 |
| 6.2 营销策略人员保障 |
| 6.3 营销策略实施效果反馈 |
| 第七章 WA业务营销策略总结与展望 |
| 7.1 基本结论 |
| 7.2 本文研究中的不足 |
| 7.3 后续研究展望 |
| 参考文献 |
（6）旅游城市饭店业供—需系统耦合发展研究 ——以西安市为例（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第1章 引论 |
| 1.1 研究背景 |
| 1.1.1 中国旅游需求的稳步增长 |
| 1.1.2 中国饭店业供需关系的转变 |
| 1.1.3 社会供给体系的渐趋完善,加剧了与饭店业的竞争 |
| 1.1.4 政府公务消费收缩与社会消费观念改变使饭店面临新市场背景 |
| 1.2 研究意义 |
| 1.2.1 研究目的 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究内容 |
| 1.4 研究方法和技术路线 |
| 1.4.1 研究方法 |
| 1.4.2 技术路线 |
| 第2章 基础理论和研究综述 |
| 2.1 研究理论基础 |
| 2.1.1 旅游供需理论 |
| 2.1.2 复杂系统理论 |
| 2.1.3 区域经济系统协调发展理论 |
| 2.1.4 可持续发展理论 |
| 2.1.5 耦合协调理论 |
| 2.2 饭店经营管理研究综述 |
| 2.2.1 国外研究进展 |
| 2.2.2 国内研究进展 |
| 2.2.3 研究综述 |
| 第3章 饭店产业的发展进程研判 |
| 3.1 饭店类型划分 |
| 3.2 我国饭店产业发展进程分析 |
| 3.2.1 事业接待阶段 |
| 3.2.2 起步阶段 |
| 3.2.3 起飞阶段 |
| 3.2.4 扩充阶段 |
| 3.3 我国饭店业供给—需求协调状况研判 |
| 3.3.1 我国饭店业供需总量关系 |
| 3.3.2 我国饭店产业供需空间结构 |
| 3.3.3 我国饭店产业供需等级结构 |
| 3.3.4 我国饭店产业供需类别结构 |
| 3.4 小结 |
| 第4章 城市饭店业供给—需求系统耦合协调评价模型 |
| 4.1 旅游需求与饭店供给系统耦合关联性分析 |
| 4.1.1 饭店业供给与需求系统耦合协调作用机理 |
| 4.1.2 旅游需求是饭店产业演化的根本推动力 |
| 4.1.3 饭店供给是旅游需求实现的主要渠道 |
| 4.1.4 饭店供给与需求系统的耦合协调概念模型 |
| 4.2 饭店供给—需求系统耦合协调评价模型和指标体系 |
| 4.2.1 协调度测度方法分析 |
| 4.2.2 饭店供给—需求系统耦合协调评价模型建立 |
| 4.2.3 饭店供给—需求系统耦合协调评价指标体系 |
| 第5章 西安饭店业供需耦合协调度历时性分析 |
| 5.1 案例地选择 |
| 5.1.1 西安市是我国历史文化类旅游城市的典型代表 |
| 5.1.2 西安市是我国最早发展旅游业的城市之一 |
| 5.1.3 西安市饭店业遇到供需结构失衡困境 |
| 5.1.4 数据来源 |
| 5.2 西安市饭店业现状及发展趋势 |
| 5.2.1 西安市饭店业发展进程分析 |
| 5.2.2 西安市饭店业面临的市场环境 |
| 5.2.3 西安市饭店业发展的潜力和机遇 |
| 5.3 西安市饭店供给—需求系统耦合协调度分析 |
| 5.3.1 西安旅游需求发育水平及时序变化 |
| 5.3.2 西安饭店供给系统发展水平及时序变化 |
| 5.3.3 饭店供给—需求系统耦合度和耦合协调度时序变化分析 |
| 5.4 小结 |
| 第6章 西安饭店业供需耦合协调度现实性分析 |
| 6.1 问卷设计及调研 |
| 6.1.1 问卷设计 |
| 6.1.2 预调查 |
| 6.1.3 实际调研和问卷回收概况 |
| 6.1.4 有效问卷遴选依据 |
| 6.2 样本结构及其差异分析 |
| 6.2.1 入境游客样本结构特征分析 |
| 6.2.2 国内游客样本结构特征分析 |
| 6.2.3 入境游客、国内游客有效样本结构差异分析 |
| 6.3 数据分析与耦合协调度评价的验证 |
| 6.3.1 数据的信度和效度检验 |
| 6.3.2 结构方程理论模型预设 |
| 6.3.3 耦合协调测度变量均值分析 |
| 6.3.4 协调评价隐变量的探索性分析 |
| 6.4 协调评价测度变量深层次探索性分析 |
| 6.4.1 偏度和峰度检验 |
| 6.4.2 SEM估算结果 |
| 6.4.3 子系统路径关系估算结果分析 |
| 6.5 小结 |
| 第7章 西安市饭店业供需协调发展建议 |
| 7.1 西安市饭店业供需现状存在问题 |
| 7.1.1 总数量不足 |
| 7.1.2 空间布局不合理 |
| 7.1.3 供需结构失衡 |
| 7.1.4 产品同质化程度较高 |
| 7.1.5 国际化战略意识较弱 |
| 7.2 西安市饭店供需协调发展对策建议 |
| 7.2.1 空间布局合理化 |
| 7.2.2 构建不同消费层次的饭店业体系 |
| 7.2.3 创建文化主题饭店 |
| 7.2.4 加强饭店品牌建设 |
| 7.2.5 促进饭店组织集团化 |
| 7.2.6 实现规范化服务与个性化服务 |
| 7.2.7 实现饭店管理和营销模式信息化 |
| 7.2.8 饭店发展宏观环境优化 |
| 7.3 小结 |
| 第8章 结论与讨论 |
| 8.1 结论 |
| 8.2 创新之处 |
| 8.3 研究不足与展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 攻读博士期间研究成果 |
（7）我国商务型酒店的营销策略（论文提纲范文）
| 摘要 |
| ABSTRACT |
| 1 概述 |
| 1.1 选题目的与意义 |
| 1.2 相关研究综述 |
| 1.2.1 市场营销基本理论研究 |
| 1.2.2 商务型酒店营销相关研究 |
| 1.3 研究方法 |
| 1.4 本文研究内容 |
| 1.4.1 本文研究框架 |
| 1.4.2 论文主要内容 |
| 2 商务型酒店营销策略中的相关理论与概念 |
| 2.1 STP理论 |
| 2.1.1 市场细分 |
| 2.1.2 目标市场选择 |
| 2.1.3 目标市场定位 |
| 2.2 市场营销理论 |
| 2.2.1 PESTEL营销环境理论 |
| 2.2.2 市场营销4Ps理论 |
| 2.3 其他相关理论 |
| 2.3.1 顾客满意度理论 |
| 2.3.2 消费者行为理论 |
| 3 我国商务型酒店发展现状分析 |
| 3.1 商务型酒店概念及特点 |
| 3.1.1 商务型酒店的概念 |
| 3.1.2 商务型酒店的特点 |
| 3.2 我国酒店业发展分析 |
| 3.2.1 国际商务型占有率快速增长 |
| 3.2.2 国内商务型酒店经营状况不佳 |
| 3.3 我国商务型酒店营销现状及问题 |
| 3.3.1 产品价格问题 |
| 3.3.2 宣传促销的问题 |
| 3.3.3 关系营销重视度不足 |
| 3.3.4 顾客满意度不足 |
| 3.3.5 营销员工问题 |
| 4 我国商务型酒店营销环境分析 |
| 4.1 我国商务型酒店宏观经济 |
| 4.1.1 宏观政策 |
| 4.1.2 经济发展 |
| 4.1.3 科技推动 |
| 4.2 我国商务型酒店微观环境 |
| 4.2.1 竞争对手 |
| 4.2.2 消费者 |
| 5 我国商务型酒店营销策略 |
| 5.1 我国商务型酒店STP策略 |
| 5.1.1 市场细分 |
| 5.1.2 目标市场选择 |
| 5.1.3 市场定位 |
| 5.2 我国商务型酒店4P营销策略 |
| 5.2.1 产品策略 |
| 5.2.2 价格策略 |
| 5.2.3 渠道策略 |
| 5.2.4 促销策略 |
| 5.3 网络环境下关系营销策略 |
| 5.3.1 沟通方式 |
| 5.3.2 关系投资 |
| 5.4 基于客户满意的服务策略 |
| 5.4.1 信息统计服务流程 |
| 5.4.2 员工服务要求及服务范围 |
| 5.4.3 会议服务 |
| 5.5 以员工为中心创新营销团队 |
| 5.5.1 了解尊重员工 |
| 5.5.2 在本质上信任和重视员工 |
| 5.5.3 重视企业员工的内部交流 |
| 5.5.4 尽量提升员工综合素质 |
| 6 我国商务型酒店的实施保障 |
| 6.1 管理制度保障 |
| 6.2 信息化建设保障 |
| 6.3 人力资源保障 |
| 6.4 企业文化保障 |
| 7 结束语 |
| 7.1 结论 |
| 7.2 本文的创新点 |
| 7.3 本文的不足之处 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
（8）保定市饭店业实施绿色营销策略探究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 研究背景及意义 |
| 1.1.1 研究背景 |
| 1.1.2 研究的意义 |
| 1.2 国内外研究现状 |
| 1.2.1 国外研究现状 |
| 1.2.2 国内研究现状 |
| 1.3 研究思路及方法 |
| 1.4 创新点 |
| 2 绿色营销概述 |
| 2.1 绿色营销的内涵 |
| 2.1.1 绿色营销观念的产生 |
| 2.1.2 饭店业绿色营销的含义 |
| 2.2 饭店绿色营销与传统营销的区别 |
| 2.2.1 饭店经营目标的差异 |
| 2.2.2 饭店经营方式的差异 |
| 2.3 饭店业实施绿色营销的必要性 |
| 2.3.1 绿色营销是实现可持续发展的必然选择 |
| 2.3.2 绿色营销满足饭店消费者的绿色消费 |
| 2.3.3 绿色营销有利于提高饭店的经济效益 |
| 3 保定饭店业实施绿色营销现状及存在问题 |
| 3.1 保定饭店业实施绿色营销现状 |
| 3.1.1 保定市饭店业开始实施绿色饭店标准 |
| 3.1.2 饭店的日常管理工作彰显绿色 |
| 3.1.3 保定市饭店开始实施绿色饭店标准 |
| 3.1.4 越来越多的饭店选择绿色营销技术 |
| 3.2 保定市饭店业实施绿色营销存在的问题 |
| 3.2.1 保定市饭店业还没有全面开展绿色营销 |
| 3.2.2 饭店业绿色营销发展水平高低不等 |
| 3.2.3 大多数饭店不愿意接受环境成本 |
| 3.2.4 与消费者缺乏有效沟通 |
| 3.2.5 消费者绿色消费意识薄弱 |
| 4 保定市饭店业实施绿色营销的环境分析 |
| 4.1 保定市饭店业实施绿色营销的宏观环境分析 |
| 4.1.1 丰富的旅游资源 |
| 4.1.2 发达的技术支持 |
| 4.1.3 稳定的政治环境 |
| 4.2 保定市饭店业实施绿色营销的竞争环境分析 |
| 4.2.1 星级饭店之间竞争加剧 |
| 4.2.2 来自餐饮企业的竞争 |
| 4.2.3 经济型饭店与星级饭店之间的竞争 |
| 4. 3 保定市饭店业实施绿色营销的消费者行为分析 |
| 5 保定市饭店业实施绿色营销的策略 |
| 5.1 绿色产品策略 |
| 5.1.1 开办绿色餐厅 |
| 5.1.2 打造绿色客房 |
| 5.1.3 提供绿色服务 |
| 5.2 绿色价格策略 |
| 5.2.1 绿色成本定价策略 |
| 5.2.2 消费者对绿色价格的认知定价策略 |
| 5.3 绿色渠道策略 |
| 5.4 绿色促销策略 |
| 5.4.1 采用绿色广告 |
| 5.4.2 实施绿色公关 |
| 5.4.3 绿色人员推销 |
| 5.5 强化政府的导向功能，争取获得 ISO14000 认证 |
| 6 保定市饭店业实施绿色营销的发展趋势 |
| 6.1 绿色营销将被饭店提升到长远发展战略 |
| 6.2 饭店实施绿色营销是消除贸易壁垒的有效途径 |
| 6.3 饭店实施绿色营销将受到更多管制 |
| 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 后记 |
| 攻读学位期间科研成果 |
（10）基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究（论文提纲范文）
| 目录 |
| 图目录 |
| 表目录 |
| 摘要 |
| Abstract |
| 1 绪论 |
| 1.1 概念界定 |
| 1.1.1 住宿业和旅游饭店的概念 |
| 1.1.2 国内外对中档饭店的界定 |
| 1.1.3 本文的中档饭店概念 |
| 1.1.4 饭店企业竞争力的概念 |
| 1.2 研究背景与意义 |
| 1.2.1 研究背景 |
| 1.2.2 研究意义 |
| 1.3 研究内容、方法与技术路线 |
| 1.3.1 研究内容 |
| 1.3.2 研究方法 |
| 1.3.3 技术路线 |
| 1.4 论文的创新之处 |
| 1.4.1 给出了适应时代发展的中国中档饭店的概念 |
| 1.4.2 首次基于动态能力观视角来研究中档饭店企业竞争力 |
| 1.4.3 确立了中档饭店企业竞争力各决定因素及其构成体系 |
| 1.4.4 构建了基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理模型 |
| 1.4.5 提出了基于动态能力视角的中国中档饭店企业竞争力提升策略 |
| 本章注释 |
| 2 中国中档饭店发展进程研究 |
| 2.1 中国传统中档饭店的发展轨迹 |
| 2.1.1 饭店增长趋势明显放缓 |
| 2.1.2 饭店投资主体向多元化、本土化发展 |
| 2.1.3 饭店经营效益日渐下滑 |
| 2.1.4 饭店收入来源日渐集中于客房和餐饮 |
| 2.1.5 饭店的国际客源比重日益下降 |
| 2.2 中国新型中档饭店的创新行为 |
| 2.2.1 业态的创新 |
| 2.2.2 品牌发展战略的创新 |
| 2.2.3 经营管理模式的创新 |
| 2.2.4 设计风格与理念的创新 |
| 2.3 中国中档饭店发展中存在的主要问题 |
| 2.3.1 企业成长中过度的路径依赖 |
| 2.3.2 过度竞争中存在着竞争不足现象 |
| 2.3.3 企业能力低下导致资源配置低效 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 3 中档饭店企业的相关理论研究综述 |
| 3.1 中国的中档饭店研究 |
| 3.1.1 中国中档饭店研究概况 |
| 3.1.2 中国中档饭店专题研究成果评述 |
| 3.1.3 其他与中国中档饭店相关的研究成果评述 |
| 3.2 国外的中档饭店研究 |
| 3.2.1 研究概况 |
| 3.2.2 研究内容 |
| 3.2.3 研究特点与启示 |
| 3.3 企业竞争力理论研究 |
| 3.3.1 重视企业外部环境因素的企业竞争力理论 |
| 3.3.2 重视企业内部资源因素的企业竞争力理论 |
| 3.3.3 重视企业内部能力因素的企业竞争力理论 |
| 3.3.4 动态能力理论 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 4 基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理分析 |
| 4.1 中档饭店企业资源与能力体系的结构 |
| 4.1.1 企业资源与企业能力的概念 |
| 4.1.2 企业资源与企业能力的关系 |
| 4.1.3 中档饭店企业资源体系的结构 |
| 4.1.4 中档饭店企业能力体系的结构 |
| 4.2 中档饭店的企业动态能力机制 |
| 4.2.1 中档饭店企业动态能力机制的构建 |
| 4.2.2 中档饭店的企业动力机制 |
| 4.2.3 中档饭店的企业学习机制 |
| 4.2.4 中档饭店的企业匹配机制 |
| 4.3 中档饭店企业竞争力形成机理研究的模型与假设 |
| 4.3.1 资源、能力与企业竞争力的关系 |
| 4.3.2 资源、能力与动态能力机制的关系 |
| 4.3.3 外部环境与企业竞争力的关系 |
| 4.3.4 基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理模型 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 5 基于动态能力观的中档饭店企业竞争力形成机理的实证研究 |
| 5.1 问卷设计、变量测量与数据收集 |
| 5.1.1 问卷设计 |
| 5.1.2 变量测量 |
| 5.1.3 数据收集 |
| 5.1.4 分析方法 |
| 5.2 问卷的信度与效度检验 |
| 5.2.1 描述性统计分析 |
| 5.2.2 探索性因子分析 |
| 5.2.3 各量表的信度检验 |
| 5.3 验证性因子分析及中档饭店企业竞争力形成机理模型的检验 |
| 5.3.1 验证性因子分析与模型检验 |
| 5.3.2 模型参数值分析 |
| 5.3.3 变量影响程度排序与均值排序的比对分析 |
| 5.4 中档饭店企业竞争力构成要素间相关关系的假设检验 |
| 5.4.1 中档饭店企业竞争力构成要素间的相关性分析 |
| 5.4.2 基于结构方程模型的中档饭店企业资源、能力与动态能力机制的相关分析 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 6 提升中国中档饭店企业竞争力的外部环境分析 |
| 6.1 影响中国中档饭店企业竞争力的宏观环境 |
| 6.1.1 制度环境 |
| 6.1.2 经济环境 |
| 6.1.3 市场环境 |
| 6.1.4 社会文化环境 |
| 6.1.5 技术环境 |
| 6.2 影响中国中档饭店企业竞争力的微观环境 |
| 6.2.1 中档饭店微观环境分析框架 |
| 6.2.2 潜在进入者的入侵威胁 |
| 6.2.3 替代品的替代威胁 |
| 6.2.4 购买者的议价能力 |
| 6.2.5 供应商的议价压力 |
| 6.2.6 现有中档饭店企业间的竞争 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 7 提升中国中档饭店企业竞争力的策略分析 |
| 7.1 基于企业绩效的中档饭店发展方向判定 |
| 7.1.1 基于投资动因和资源特征的中档饭店分类 |
| 7.1.2 不同类型中档饭店的企业绩效分析 |
| 7.1.3 中档饭店未来的市场定位与路径选择 |
| 7.2 基于环境变化的中档饭店产品与营销创新 |
| 7.2.1 基于顾客需求的中档饭店产品创新 |
| 7.2.2 基于信息技术的中档饭店营销能力的提升 |
| 7.3 基于动态能力机制的中档饭店组织变革 |
| 7.3.1 企业的业务流程再造 |
| 7.3.2 组织结构的柔性化 |
| 7.3.3 多类型团队的组建 |
| 7.3.4 创建学习型组织 |
| 7.4 基于网络视角的中档饭店企业资源整合创新 |
| 7.4.1 中档饭店企业网络关系资源的构成 |
| 7.4.2 构建中档饭店网络联盟的多种设想 |
| 7.5 国有三星级饭店管理体制创新的再思考 |
| 7.5.1 国有三星级饭店的现状及问题 |
| 7.5.2 国有三星级饭店管理体制创新的新思路 |
| 本章小结 |
| 本章注释 |
| 8 研究结论与展望 |
| 8.1 主要研究结论 |
| 8.1.1 关于中国中档饭店的相关概念 |
| 8.1.2 关于中国中档饭店发展中存在的问题 |
| 8.1.3 关于中档饭店企业竞争力形成机理 |
| 8.1.4 关于中档饭店企业竞争力决定因素间的相互关系 |
| 8.1.5 关于提升中国中档饭店企业竞争力的对策 |
| 8.2 研究局限 |
| 8.3 研究展望 |
| 参考文献 |
| 附录1 三星级饭店必备项目检查表 |
| 附录2 饭店访谈提纲 |
| 附录3 问卷一 |
| 附录4 问卷二 |
| 附录5 2011年上海三星级饭店基本情况一览 |
| 后记 |
四、中国饭店业营销渠道策略分析（论文参考文献）
- [1]Y酒店OTA营销策略研究[D]. 瞿田甜. 西北农林科技大学, 2020(04)
- [2]Q餐饮连锁公司的发展战略研究[D]. 侯钧皓. 上海财经大学, 2020(07)
- [3]陕西ZB宾馆服务营销策略研究[D]. 张雯. 西安电子科技大学, 2020(05)
- [4]经济型酒店服务营销策略研究 ——以青岛地区如家酒店为例[D]. 梁蓝方. 青岛大学, 2018(02)
- [5]Siemens公司开关插座业务营销策略研究[D]. 买西玉. 上海外国语大学, 2019(02)
- [6]旅游城市饭店业供—需系统耦合发展研究 ——以西安市为例[D]. 吴冰. 陕西师范大学, 2014(04)
- [7]我国商务型酒店的营销策略[D]. 范莉. 四川师范大学, 2013(05)
- [8]保定市饭店业实施绿色营销策略探究[D]. 杨士英. 河北师范大学, 2013(S1)
- [9]2012中国饭店业十大新闻[J]. 张广瑞,戴斌,余炳炎,邹益民,何建民,赵焕焱. 饭店现代化, 2013(01)
- [10]基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究[D]. 吴本. 复旦大学, 2012(02)