问：专题报告：新零售时代，看生鲜电商如何蜕变与发展
- 答：电商的高速发展，打破了传统零售渠道中信息不对称和区域市场分割的阻隔，高性价比和高效帆敬橡率让消费者真正获得“足不出户，买遍天下”的极致购物体验；作为消费者餐桌上的常客，生鲜需求刚性、高频，而生鲜品质要求高而其保质期又较短，因而拥有极高的复购率和稿早极强的体验需求，市场空间巨大，也成为商家必争之地。
自2005年易果生鲜成立起，众多电商纷纷聚焦生鲜行业，生鲜电商也一直是资本关注的重要细分领域，生鲜电商自身也经历了探索、启动、高速发展和洗牌期。
近两年来，生鲜电商经历爆发增长和洗牌转型，已具有更为理性的战略规划和发展路径，同时移动互联网技术、仓储物流设备态旁应用等快速迭代创新，消费者也更加成熟和习惯于 ，以及新零售趋势之下，巨头越来越关注和参与等，生鲜电商正迎来更蓬勃更高质量的发展期。
问：生鲜产品的电商行业未来的发展前景如何？
- 答：预制菜行业概述
预制菜指以食用农产品及其制品为主要原料，经净化、切分、调味、烹饪/熟制、包装、杀菌等工序的预制处理，同时添加调味料等辅料册腊陵(除即配菜)，并在一定条件下贮运，可即食或需加热烹饪的菜肴，包括预制菜品、预制汤羹、预制餐食。预制菜可根据预加工程度、菜肴后续处理、调味与否、生熟食以及保质期等综合参考后分为即食类、即热类、即烹类和即配类。
随着消费升级、懒人经济的盛行，以及疫情的催化，预制菜在C端消费者客户方面得到了较好的市场培育，相关消费端的市场空间正逐步打开。
电商平台销售渠道占比超过60%
随着互联网不断发展，线上消费已成为预制菜消州戚费者首选的购物模式。江苏省消费者权益保护委员会开展了预制菜消费调查，结果显示，超过六成(61.99%)的消费者选择通过线上购买预制菜品，而线下预制菜品的场景主要集中在酒店餐馆，占比为19.52%。
代表企业预制菜电商布局情况
目前，预制菜企业在主要电商平台均有布局，以 、京东、拼多多三大电商平台最局谨具代表性，从下表可以看出， 购买用户主要偏好中等价位的预制菜产品，而京东购买用户消费价位较高。
目前，预制菜企业在主要社交电商平台均有布局，以小红书、微信、微博等平台最具代表性：
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生鲜电商行业解决方案与投资策略规划报告》 - 答：生鲜农产品因消费频率高，市场前景广阔，备受投资者青睐。但纵观行业发展现状，大量资本的涌入，带来的是投资者的巨亏和电商企业兄锋的倒闭。回首过去的一年，生鲜电商领域竞争惨烈。能存活的少之又少，更别提盈利。难免让投资者感到迷茫。
大家都知道，制约电商发展的两大因素，一是腊亩原产地采购，二是物流配送速度。
我们是从12年开始做农产品电商，当时考虑到农产品采购问题，我们就直接把公司设在原产地。但是快递物流配送落后，成本过高，速度太慢，严重影响发展。最后只得自建物流配送网。
所以我认为，生鲜电商要想发展，就必须学会创新和改变。以区域或城市为单位，做线上跟线下相结合的模式轮尘森。缩短供应链，整合线下资源，利用线下网点布局优势提高线上配送速度。我个人感觉生鲜电商以后会向这方面发展。欢迎提出你的意见和建议。关注惠民农产品调配。
问：社区生鲜电商如何在现有市场保持自己的竞争力和优势？
- 答：我觉得，社区拼团能被市场接受是因为社区拼团本身从价格上来就占有优势。与原产地直接合作，省去中间商比市场上的同类产品相比要更加的便宜，而且质量有保证毕竟做的长久买卖，这也是社区拼团能够手升肆快速毕轿打开社区市场的原因。而且，社区拼团解决了最后一公里问题笑氏，对于居民来说不用去菜市场挤，也不用到超市排队，不用出门就能买到更便宜更好的商品。最后，其实社区拼团的本质还是有社区居民之间的信任所建立起来的，通过熟人朋友的关系推荐产品，加强邻里关系，也让买东西变得有意思。
- 答：社区早败生鲜电子商务是目前电子商务中实现门到门服务中最重要的关键一环。
如果仅仅是电子商务仅仅是做这一项是基本不能够实现很好的陆洞颤利润模式，因为实体大型超市/小型连锁超市都要在做这一方面，而且做的非常好;
另外还有菜市场也整合了相颤历应的资源开展的送货上门的服务
如果你要做首先去弄明白已经成熟的这些模式她们的利润怎么样，然后还没有空白的商机，然后你再制订自己的模式，这样会好一点。 - 答：在线上流量成本越来越高的今天，综合成本低、有流量红利、基于邻里之间相互信任的社区团购，能够樱族迅速带来大批流量。社区团购通过社交电商的方式带来了新的流量红利，对生鲜电商、新零售的玩家来说，这简直是沙漠绿洲一般。
社区团购的社交属性包含两个核心指标，一是熟人社交，通过团长的熟人关系和信任感快速建群，并为群内收集订单提供一定的个人信用背书。另一点是本地社交，甚至是社区社交，这种社交关系被限制在一定的、较小的地域范围内，为最后用户自提或者团长配送提供了可能，如果没有本地属性的团长为纽带，比如商家与顾客异城，最后的配送就将成为团购的障碍，熟人社交和本地属性缺一不可。
举例社交团购的模式答颂前如下：
①基于水果会员店，通过优质的小区居民服务，将线下会员引流到社群，确保本地社交；
②在每个小区寻找宝妈、小区店主、小区达人等作为团长，基于团长的人际社交 发展社群。通过抽成模式鼓励团长，帮助门店销售与拉新，销售达人少则月赚2-3千，最高可月赚3万以上。
③要具有完善的供应链资源，通过供应高品质的优质生鲜食材，保障社群的复购率与信任度。
④线上线下高度融合，每周都在线下门店开展活动，让小区居民放心愉快的到店体验和购物；线上通过拼团预售各种高性价比的生清清鲜食材，以销定产减少货损与成本。
以上希望对您有所帮助，另外如需搭建电商平台，推荐使用.top域名，性价比更好。 - 答：东莞那个什么土呱呱生鲜店骗了我的血汗钱，这个凳羡品牌真含粗并心不能相信，拿货去批发市场，阿里巴巴批发，并不是正宗的原产地，骗你加盟，坑死谈迹了
- 答：1.需求量大、消费快
柴米油盐以及水果蔬菜肉蛋奶对于每个家庭来说都是必不可少的。每天对生鲜食物的需求都很高，因此生鲜食物在市场上的频率很高。消耗多，需求量自然就很大。用户养成在社区团购小程序中下订单的习惯后，他们甚至每天都可以在社区团购平台上购买食品，因此，社区生鲜食品的订单经常爆满也是正常的。有需求时就会有市场。
2.新鲜保证、折扣多
当前的物流系统非常完善，保证了运输的质量和速度以及生鲜食品的新鲜程度。这也是消费者青睐在社区团购平台采购生鲜产品的主要原因。在传统的超市中，商品是按库存出售的，尽管新鲜程度符合标准，但有时会受到滞销影响。社区团购实际迹竖上可以保证产品的新鲜程度。某些社区团购平台甚至可以让客户下预定单，然后原产地直采发货，让顾客吃得更新鲜。
用户需求量大，可以一次发送多个订单，降低了很多成本，这些多出的成本，可以给顾客多些福利，或者优惠活动，吸引用户常光顾消费，形成了良性循环。因此，社区购买的生鲜产品通常比超市更优惠，并且很多营销满减活动还可以促使顾客购买预期外的产品，增消派加消费。
3.品种繁多、分布完整
由于线上销售不考虑库存问题，因此可以同时上架多种类型的产品，并可以在次拿州贺日将货交付给社区。这种便利程度也是它受欢迎的原因。社区中的一些团购用户是上班族。他们没有太多时间去超市慢慢挑选食物。线上订购不仅种类繁多，而且方便。你可以在下班后领取，而不必去大型超市花时间选购。 - 答：社区生鲜电商想要在现有市场保持自己的竞争力和优势还是得从差异化与服务入手。
社区生鲜电商企业难以支撑桐让斗有两点
1.家庭生鲜配送成本较高，生鲜食材难储存，客单价与毛利率都相对较低，前期运营基本靠烧钱，部分企业还没撑过烧钱阶段就倒了。
2.运营模式可复制划，无较强的竞争壁垒。线上买菜较于传统的线下采购，使用人群还是在少部分。流量受限，竞争多。
社区生鲜想要良性发展还是得靠服务与创新
服务
如何做好服务对于运营者一定很了解，生鲜产品，是要入口的，品质和安全是最基础的保障。
线上社区生鲜最好采用预售以销定采模式，进行食材采购，当日下单，次日送达，可避免库存积压导致的生鲜损耗，与客户购买体验下降。配送时间，不能迟于做饭时间，配送成本可以从采购成本上节省下来，与生鲜直采配送公司合作，可减少中间流通价格，降低采购成本。
线下社区生鲜超市，在采购上，前期可以观察其他店铺一日销量，最好去社区生鲜店工作2月以上，了解进货渠道、采购数量与采购价格。选品上可以增加半成品预制菜，拓展商品种类，在面积允许之下，还可增加应季水果售卖。同时，线下社区超市也可以开通线上买菜渠道，主要服务小区不想出门的年轻人与腿脚不便的老年人。
创新
以差异化和服务打破困局
1.利用疫情带来的免费流量，做好消费习惯养成。以服务留住客户，例如食材局磨品类齐全，品种多样，质量好，配送及时等等。
2.半成品预制菜收到欢迎，速食食品销量屡创新高。滑罩增加预制菜与速食品类，增加sku竞争性，预制菜与速食不仅受欢迎，且毛利高。
3.发展自有品牌，自有品牌既可以提高社区生鲜电商平台的知名度，也可以提升毛利率。向盒马鲜生、沃尔玛都有自己的生鲜品牌。 - 答：超市生鲜购物环境纵然比菜场环境更好一点，但不具备价格优势，且没有菜场生鲜的新鲜度，而菜场的缺点就是脏乱差，对于购物环境有要求的消费者来说，会造成消费低欲望。
而社区的生鲜店则吸取了两者的优势，避免了两者的劣势，从综合上来说，能做到比两者更好的服务，环境不比超市的差，但便利性却高于超市，而新鲜度不会低于菜场，还可以配备送货服务， 这是菜场和超市绝对不具备的优势。
社区生鲜店还可以在消费者之间进行社群运大圆营，培养消费者的忠实度，打造自己的营销市场。
据公开资料显示，自2013年以来，中国生鲜市场交易规模每年保持6%以上的增长速度，预计2018年将达到1.91万亿，同比增长6.9%，其中省级交易规模和市级交易规模也在同步增长。同时中国消费者平均每周购买生鲜频次为滚丛塌3次，高于全球平均水平。
社区生鲜还有很大的利润空间，土呱郑袜呱投资十万起，还有平台返利，合作前三个月，每天补贴500元。而且区域内每开一家新店，享受1万元佣金。 - 答：主要还是要找到比较靠谱的加盟商
- 答：社区生鲜电子商务是目前电子商务中实现门到门服务中最重要的关键一环。
如果仅仅是电子商务仅仅是做这一项是基本不能够实现很好的利润模式，因为实体大型超市/小型连锁超市都要在做这行做一方面，而且做的非常好；
另外还有菜市场也整合了相应的资源开展的送货上门的服务
如果你要做档巧衡首先去弄明白已经成熟的这些模式她们的利润怎么样，然后还没有空白的商机，然后你再制宽察订自己的模式，这样会好一点。
