有机农产品调研报告PPT

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问:有机,绿色和无公害农产品种植投入品使用有哪些差异
  1. 答:1·普通农产品生产,可以使用化肥·按时期使用的激素和农药。 2绿色农产品生产,要以农家肥和生物菌肥为主,只允许使用少量的化肥和农药,而且是衫衫限品种的。对空气环境和水源都有要求。 3·有机·绿色·无公害农产品生产,要求严格悉知。对空气和水源都有严格要求。化肥农药是禁止使用的。就是农家肥也是有要求的。都是有标准的和操作睁塌消规程的。比如吃普通粮食产生的鸡粪,普通粮食的秸秆都不能做有机肥。种子也不能是转基因的。
问:农产品的概念是什么?怎么分类?
  1. 答:(1)按照加工程度分
    农产品可以分为初级农产品和加工农产品。初级农产品是指种植业、畜牧业、渔业产品,不包括经过加工的产品。包括谷物、油脂、农业原料、畜禽及产品、林产品、渔产品、海产品、蔬菜、瓜果和花卉等产品。加工农产品是指必须经过某些加工环节才能食用、使用或储存的加工品,如消毒奶、分割肉、冷冻肉、食用油、饲仿中绝料等。(2)按照其特殊程度分
    农产品可以备姿分为普通农产品和名优农产品。名优农产品是指由生产者志愿申请,经有关地方部门初审,经权威机构根据相关规定程序,认定生产规模大、经济效益显著、质培枯量好、市场占有率高,已成为当地农村经济主导产业,有品牌、有明确标识的农产品。(3)按农产品基因形成方式分
    农产品可以分为转基因农产品和非转基因农产品。转基因农产品是指利用基因转移技术,即利用分子生物学的手段将某些生物的基因转移到另一些生物的基因上,进而培育出人们所需要的农产品。(4)按传统和习惯分
    一般把农产品分为粮油、果蔬及花卉、林产品、畜禽产品、水产品和其他农副产品六大类。
  2. 答:农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
    有机农产品:根据有机农业原则和有机农产品及标准生产、加工出来的,并通过丛高有机食品认证机构认证的农产品。
    有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”。
    绿色农产品:遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机拍郑锋构认定、许可使用的无污染的农产品。
    无公害农产品  产地环境、生产袭晌过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的农产品。
    农产品:是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
  3. 答:农产品是指来源于农业的初级产品,即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
    有机农产品:根据有机农业原则和有机农产枝差品生产方式信搭段及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农产品是纯天然、无污染、安全营养的食品,也可称为“生态食品”。
    绿色农产品:遵循可持续发展原则、按照特定生产方式生产、经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的农产品。
    无公害农产品产地环境、生产过程和产品质量均符合国家有关标准和规范的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标滑誉志的未经加工或者初加工的农产品。
问:我们是否应该大力推广有机农业产品?
  1. 答:首先归自然有机农业必定要意味着投入大量的人力财力,其农业成本势必上升,而这个成本直接或间接的嫁接到消费者以及农民的口袋中。其次有机农业因不使用任何化学合成的物质,其配方施肥使用有机肥误差定会增高,植物需获取大中微量元素也会在各个环节中减少或者缺少,植物在生长过程中有个最小养分率,这个过程有可逆和不可逆,但是不管哪样都会造成减产。德国“世界饥饿援助组织”14公布的缓悉滚报告指出,目前世界范围内有8.42亿人口缺乏食物,56个国家食物短缺现象严重。有机农业发展到现阶段还是无法大面积种植,有机农业在某一方面说是低产,高消费。中国现有耕地也在逐渐减少,倘若大面积推广,世界饥饿人口定扰余会加剧。有机农业只可小面积推广种植,不可能会替代全球农药农业的。最后而且不是说推广有机农业,食品安全问题就解决了的的。呃,好像才回答陆谈上问题的重点,不能一下子略过了~有机农业只是众多食品安全的基础,食品添加剂以及激素等物质的使用也会给人体带来或多或少的伤害,但这些伤害多数是可以忽略不计的。单单对人类温饱来说,有机农业推广意义不大,对保护环境来说还是蛮重要的,但是现在还是人这张嘴比较重要些。现在咱们生活中,我对这个其实还是抱着围观的态度的,因为我现在只是个在学校吃饭只图饿不死的穷女屌。倒是我老娘天天担心农药残留啥的,在学校也学了好多农药学,毒理学啥的,现在对那个已经免疫了,觉着现在吃啥都无所谓了,因为现在也没有辣么多高残留的,高毒性的农药了。农药吃多了那么多年,我奶奶那个年代还是六六六,滴滴涕啥的高残留农药,也没见生了多少畸形的娃啊~我是觉得可以不用农药,用生物防治和物理防治来防治病虫害啥的,化肥只要其他重金属啥的不超标,不长时间使用同一种可能会造成土壤酸化或碱化化肥,我倒是不在意的。毕竟中国人太多,我怕以后会因为买不起菜饿死~
  2. 答:国内外关于有机农业的定义标准不一,众说纷纭。其实目前所谓的有机农产品,并没有比我们经常食用的农产品更安全,只是我们对有机农业的认识存在一些误区。所谓的有机农产品,无非就是在生产方式上遵循了某些特定的原则,只使用农业资源,不能使用任何人工合成的化学制品,比如化肥、农药等等,只能通过动植物制成的有机肥以及微生物等对土壤进行调节。虽然定义是这样的定义,但是在有机农产品与其他类型农产品之间的纷争中,人们也不免会产生一些误解。首宽核先,如果在有机农业中不施用任何化肥,而只选择有机肥,这么做其实并不科学。因为大部分养分都是以离子态的形式被吸收的,即便只施用有机肥,农作物对养分的吸收方式与吸收无机化肥的方式也不存在差异。所以不管选择有机肥还是无机肥,农作物吸收进去的其实都是同样的东西。其次,至于有机农作物是否更安全,还是要取决于吸收了哪些营养成分,只要养分供应合理,其产品一样可以是安全的。再说,所谓不用任何人工合成的农药和化肥进行有机种植也不太现实。不仅成本高,而且产量也低。在中国这样一个人口大国,仅仅靠有机肥来完成农业种植,是无法满足这么多人口对粮食的需求的。而且,我认为通过遗传改良(包括转基因和非转基因)的作物,只要经过严格的风险评估,完全可以避免安全问题的出现,尽管目前人们对待转基因的态度存在很大的争议,但也无法阻挡转基神巧滑因食品成为未来的一个大趋势。
    所以总体来看,有机农业并不适合大力推广,要想让食品更加安全,可以更游腊严格地去控制其他人为因素,但是靠有机农业来提升食品安全,还是有些得不偿失的。
  3. 答:有机农业和食品安全从定义来说,薯春没有半毛钱关系。有机农业由于不允许使用化学制剂,因此农残、添加剂超标的问题确实得到规避。但是食品不仅只数辩耐有农产品,农产品在加工、运输和销售的途中一样可以造灶胡成污染。哪怕仅针对地里的作物,田间管理不善,土壤问题等依然可能造成作物质量不达标。正因为有机农业的高标准,其在选种、育种、耕种方式、田间管理、病虫害防治等方面就要下更大的力气,换句话说就是成本更高,转化到终端,必然带来成本上升。即使通过规模养殖、成本优化等措施将有机农业的成本降低,其终端售价必然高于普通农产品。再回头看我国国情,2014年人均可支配收入仅20167元,基尼系数却高达0.469,吃饱饭都已成为巨大的问题。如果大规模推广有机农业,到时候基尼系数就会更加好看,社会就更加不稳定,吃饭就更加成问题。综上,国家真的大力推广有机农业,和食品安全没有必然的联系。关注食品安全,与其费力不讨好的推广有机农业,不如把有限的金钱和时间放在加强现有食品各流通环节的监管力度,提升农民、食品加工人员和农技人员的专业技能上。
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