问：一斤干挂面的利润多少
- 答：一至三元而已，这个利润不高，但是如果包装好，有品牌那就不一定了
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、裤慎尺食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
在中国，挂面可谓历史悠久。唐代，宋代是面条真正成“条”的时期。元代胡高，明代已经有挂面的问世。挂面生产在元代开始了，当时主要采用太阳晒干。直到新中国建立前，均为大量的手工制作挂面，仅少数采用机械制作。建国后制面业才迅速得到发展，挂面生产线的机械化程度日益提高，室内烘干技术较为普遍地推广。挂面发展到今天，品种繁多，制作技术各异，可以分为两大类：一类是以中国，日本为代表的东方面条，是经过多道压辊压成面带，切条后利用低温或中温保湿较长时间烘干而成。全干燥时间一般为4～8小时；另一类是以意大利为代表的西方通心面，是在高压下用挤压机挤压成条再经中温或高温烘干而成。这两类产品都起源于我国。
挂面加入适量的盐和碱，使其耐煮，煮得的面条汤清，吃时爽口；也有的添加一些辅料，使其营养更为丰富，味道鲜美。由于挂面具有食用、孝察携带、保管都方便的特点，所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作，以后发展到用机械制作 - 答：这个利润不高，但是如果包装好，有品牌那就不一定了
问：杂粮挂面的缺点
- 答：杂粮挂面的缺点如下：
1、挂面是高盐食品
2014年1月22日“中国城市居民盐与健康网络调查”显示，六成人都知道每日食盐摄入量为6克，但是人们对高盐食物认知率较低，特别是我们常吃的一些隐形含盐食品----挂面！挂面在制作的过程中都会加入大量的盐，吃一顿挂面一天都不用在吃盐了。
我们买挂面的时候可以仔细看一下挂面包山隐装上的配料表，都会标记有“钠元素”，盐的化学名就叫做“氯化钠”我们可以从“钠元素”换算成食盐含量：钠元素÷1000×2.5
而食盐摄入过多引起的危害，相信大家都比较清楚：高血压、胃癌这些病都离不开高盐的摄入。
2、部分挂面会含一些添加剂。
挂面在制作的过程中需要干燥脱水，没有水分，才能长时间保存。市场有些颜色异常白净的挂面很可能会添加氧化苯甲酰，也就是俗称的增白剂。正常的干面条因为不含明矾和甲醇会非常容易断，但是目前市场上出现了一些很有韧性、弹性的面，这些面很有可能是根据米粉或粉丝的制作原理添加了一些化学物质。同时，面条所含蛋白质及其他矿物质较少，长期吃面有可能导致营养不良。
3、减肥的人不要吃春唯枣挂面
我们都知道高盐食品会锁住人身体内的水分扒拆，水分排不出，不利于减肥，而且面制品的热量特别高，所以减肥的人不要吃挂面。
挂面怎么吃更健康呢？首先，煮挂面后将汤倒掉，再次加入新水煮一边，减少食盐摄入量；其次，煮挂面时多配绿色蔬菜、豆制品、菌菇类，少配豆酱、腌制的小菜。挂面，可以偶尔应急吃，但是为了身体健康，不建议经常吃！
问：挂面与方便面相比，哪种食物更健康呢？有什么依据？
- 答： 挂面与方便面相比，哪种食物更健康呢？有什么依据？挂面相对性身心健康些。方便面与挂面的服用方族拆法决定着健康程度，方便面不过度服用，吃的时候合理配置，对身体是不会产生什么大危害的。吃挂面的时候如果食用方法有误可能比吃面条伤害还大，有些人吃挂面喜爱放一些腌渍的小菜，如果这样一直吃下来，就会造成身体内亚硝酸钠太兆模枣多，对身体造成不良影响。
方便面是外国货，最开始出现在了日本，挂面是地道的中国货，方便面是由对切成丝出去的面条开展、蒸制、煎炸，让鲜面条样子固定不动，服用前以沸水冲调，融解调味料，并把鲜面条加温冲调开，在短期内(内便可食用的既食速食食品。挂面要以小麦面粉加码陪上盐、碱、水将悬架干燥后切做成一定长度的干面条。这样一较为，就能看出挂面比方便面健康了，油炸食物吃多了会对身体导致不良影响。
虽然泡面是油炸食用，但听到泡面也没有必要谈虎色变，平常赶不及煮饭或是乘坐火车时，偶尔吃上几次也是没有什么大影响的。吃面条的时候也可以配搭生鸡蛋、猪瘦肉或是蔬菜水果一起吃，可以增加营养。假如是在家里吃面条，可以不用放里面的调料，改成食用盐、生抽酱油什么的。如今泡面的类型也多了起来，除开油炸的方便面，也有热风干燥方便面，即混沌皮通过热风干燥解决，这种类型的方便面含油率要低一些。只需不过度服用，吃的时候合理配置，对我们身体是不会产生什么大危害的。
现在市场上出售的挂面都是各种各样的，首要种类有一般挂面、颜色挂面、手工制作挂面等;按辅材的品种分为生鸡蛋挂面、番茄挂面、西兰花挂面、红萝卜挂面、海带丝挂面、磷酸氢钙挂面等。吃挂面的时候如果食用方法有误可能比吃面条伤害还大，有些人吃挂面喜爱放一些腌渍的小菜，如果这样一直吃下来，就会造成身体内亚硝酸钠太多，对身体造成不良影响。吃挂面配上蔬菜水果、鸡蛋和肉类才算是恰当身心健康的吃法。 - 答：挂面更健康一些，挂面并不是油炸食物，挂面只是冲吵纤把面条碰首晾干了，而方便面是属于油炸食物，里面是散仿有添加剂的。
- 答：挂面与液掘租方便面相比，挂面会更加健康；挂面就是以小麦粉添加盐水，经过挂干燥后切成的一闹兆散友定长度的，干面条口感会更好，食用方便，方便面又被称为是快餐面，短时间内用热水泡熟的面制食品，它是通过蒸煮油炸，非常不健康。
- 答：挂面相对来说更加健康一些，因为方便面是经过油炸的，非常的油腻，而挂面没有经过油炸，更健康一些。
