问：双汇玉米热狗的简介（急求）
- 答：玉米宴亮热狗配方
一、工艺流程
原理处理—绞制—斩拌—灌制—杀菌—包装
二、配方
猪肉：8% 鸡碎肉：27.3%
鸡皮：10% 冰水：25.01%
分离蛋白：1.5% 卡拉胶：0.7%
玉米淀粉：4% 木薯淀粉：5%
食盐：1.55% 亚硝：0.003%
味精：0.2% 山梨酸钾：0.0075%
Vc-Na：0.05% 白糖：2.8%
姜粉：0.05% 胡椒粉：0.03%
玉米粒：13.5% 甜玉米香晌缺宽精：0.3%
三、工艺描述
a、选择原料肉：将猪肉、鸡肉用Ф25mm孔板绞制；
b、浸泡、乳扮没化：用14kg冰水浸泡胶原纤维和分离蛋白，加入鸡皮，放在斩拌机内斩拌至稀稠、均匀，备用；
c、斩拌：按顺序加入肉—浸泡乳化物—腌制剂—调味料—香料—蛋清粉—色素—淀粉，斩拌至粘稠、发亮，最后加玉米粒，温度在8℃—12℃之间；
d、灌制：用猪肠衣（或蛋白肠衣）灌制，半成品40-50g；
e、熟化：干燥：60℃，20分钟；
蒸煮：80℃，40分钟；
烟熏：65℃，10分钟；
f、冷却包装：冷却后，肠体饱满，用连续包装机包装；
g、二次杀菌：115℃，10分钟，压力0.2—0.25Mpa。
双汇玉米热狗肠的主要原料是肉和甜玉米，而且玉米还有降脂美容效果，不存在上火原料，所以吃双汇玉米热狗是不会上火
双汇玉米双汇玉米热狗肠现在市场上流通最多的45g的，每箱60支，正常价格是50元/箱
每根香肠157卡的热量 - 答：2004年开发。产品外观呈浅黄色，内加甜陪亏态玉米粒，采用天然猪肠衣空凳灌装，口感脆嫩、香甜味突出。设计以桔红色为主色调，形式新颖。
每100g，总卡路里：192大卡；碳水化合物（克）：13.50；脂肪（克）：10.50；蛋白质(克)：11.00；纤维芦源素（克）：0. - 答：双汇集团生产的双汇牌台湾烤肠是引进台湾工艺及配方,用料考究,采用中原无任何污染的优良新鲜猪肉为原料,佐以高档天然调味料加工而成的纯肉香肠猛渗.口感脆嫩,多汁,色泽诱人，香甜可口,是目前学生、儿童、女孩子最喜欢的烧烤休闲食品，也是现代家孙岩庭生活及宴会、旅游、休枝凯脊闲食品的最佳选择
- 答：，为了这100分，车间主任都来了？不是把？，配料也敢发到这，当心我到万隆那揭发你哦
问：金锣和双汇玉米香肠哪个好
- 答：结论：金锣和双汇玉米香肠都有各自的优缺点，没有绝对的好坏之分。
解释原因：金锣和仿信携双汇都是国内知名的香肠品牌，各自有着不同的生产工艺和配方，所以口感和质量也不尽相同。
金锣坦空的香肠口感较为鲜嫩，而双汇的香肠则相对更加有嚼劲。
此外，不同的人对于口感的偏好也不同，所以无法一概而论哪个更好。
内容延伸：在选择香肠品牌时，除了口感和质量之外，还需要考虑价格、包装、口感等因素，以及是否符合自己的饮食健康需求。
因此，在购买香肠时，可以根据自己的需求和口感喜好进行选择备伏。 - 答：在金锣和双汇玉米香肠之间，我觉得取决于你的口味偏好。金锣的玉米香肠是一种经典的口味，它以玉米为主要原料，混入大蒜、香菜等调料，充分提升了玉米香肠的口感，增加了多种调味，口感鲜美，口味独特，非常受欢迎。
双汇玉米香肠戚衡铅拍则以玉米粉为主要原料，混入香料、香菜等调料，搭配出来的口感清新爽口，口感柔软，口感更加丰富，更增加了食欲。因此，在金锣和双汇玉米香肠之间，我建议你根据自己的口味偏好来选择，高激做你可以尝尝两种，然后再决定哪种更好。 - 答：双汇玉米香肠更好，金锣和双汇玉米香肠都是著名的食物品牌，它们的口感和慧差配质量都很不错，因此哪个好就看个人口味了庆搏。但要说性价比来讲，双汇玉米香肠更前指划算一些，有充足的营养成分和优秀的口感，价格也比金锣便宜。
- 答：金锣和双汇玉米香肠哪个好
回答是：通常情况下，双汇玉米香肠好，老品牌质量好值得信赖。
问：双汇玉米热狗肠卫生吗
- 答：卫生。
玉米热狗肠的主要原料是肉和，在生产的时派陵候也会进行多次的清洗，生产工机具也是会进行消毒的，所以是很歼羡搭卫生的。
