周黑鸭连锁经营调研报告

周黑鸭连锁经营调研报告

问:周黑鸭的发展前景
  1. 答:1、根据世界经济组织一篇最新的研究报告表明,餐饮服务业的增长率很高,在该报消差敏告中被称作“打破知识经济神话的反例”并将餐饮业列入新千年将蓬勃发展的15类热门行业之一; 国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业,快餐业和休闲业占据 二个席位;休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向,其市场前景,行业利润远远超过传统餐饮; “民以食为天,百业餐饮为王!”餐饮业是一个永远充满活力的行业。 餐饮业消费总额达5000亿元,并且持续以每年20%的增幅增长。
    2、 中国狂掀名小吃投资***:中华小吃历史悠久,品种繁多,承载着中华民族几千年的饮食文化,传递着各地的风土人情;中华大地上各色的风味小吃正以星火燎原之势,红遍着大江南北。感受各地小吃的不同口味、不拿枝同吃法、不同的吃文化,也就成为如今的时尚 潮流。每到一个城市,其小吃街一定人满为患,逛街吃小吃,好吃不贵又好玩,体会的是那一种氛围。
    3、连锁经营将成为餐饮业主攻方向“麦当劳”、“肯德基”在世界遍地开花的经验,使国内餐饮业也看到了连锁经营的种种好处,将连锁经营作为主攻方向。连锁经营是餐饮业发展的方向,经过几十年的发展,已成庆宴为餐饮业普遍 应用的经营方式和组织形式,显示出强大的生命力和发展潜力。所以应该充分利 用连锁经营的优势,大力推进餐饮连锁和快餐连锁,力争经过5年的努力,初步 确定连锁经营在餐饮中的主体地位。据介绍,在国家统计局和中国饭店协会公布的中国餐饮“百强”企业中 ,实行连锁经营的企业有79家,营业额占百强的85.6%。
    :武汉“周黑鸭”所从事的是蓬勃发展的热门行业经营者应该抓住机遇通过规范化运营科学化经营发展壮大促进武汉“周黑鸭”这一品牌做大做强,使更多人能品尝到来自武汉的美食。
问:为促进品牌长久发展,周黑鸭在开展特许经营时应注意什么?
  1. 答:必须具有优质的物业以及选丛辩桥址资渗猛源,保障门店良好的经营效益。
    1、具有连锁经营管理的成功经验和追求卓越的精神。
    2、具有当地社会资源,能为特许经营开始提供有力支持,保障门店经营的顺畅。
    3、具有足够的资金条件,能够持续灶纤高质量开发和拓展市场。
问:周黑鸭子公司注册资本增至1.5亿元,一个做卤味的周黑鸭是如何上市的?
  1. 答:周黑鸭可以成功上市,除了产品质量过关之外,同时也离不开周黑鸭创始人周富裕的出色经营,周黑鸭的成长之路并不算顺利,很多时候就连周富裕也曾想过放弃,一个品牌想要做大、做强,就必须在保证产品质量的同时,还要做到与时俱进,时代在不断的进步和发展,企业也要学会与时俱进,这样才不至于被淘汰,周卖袭黑鸭就是掌握了这样的经营之道,并且实施得很好,所以才有了如今的成功,改变自我、诚实守信、品质第一是周黑鸭的核心理念,也是该品牌成功的原因。
    周黑鸭公司注册资本增至1.5亿元,周黑鸭的成功上市让很多人都刮目相看,很难想象一个做卤味的周黑鸭居然可以成功上市,并且在市场占有非常重要的地位和影响力,从路边摊到上市公司,周黑鸭的成长之路并不算太过漫长,但是周黑鸭真的做到了,这的确让人觉得很不可思议,想必大家对于周黑鸭这个品牌并不陌生,消费者对于周黑鸭中敏兄的评价就是贵和好吃,虽然价格略贵,但是口碑的确不错。
    周黑鸭可以成功上市,这与周黑鸭的品质有很大的关系,鸭脖是很多人都很喜欢的一款美食,周黑鸭的食物很有自己的特色,而且还有自己的独特口味,这么多年以来周黑鸭一直都很注重品质和口感,可以留得住消费者的只有产品的口感和品质。
    创始人一直都在诚信经营,在确保产品的口感和治疗的同时,他还不忘学习和进步,他愿意接受新时代的改变,也愿意与时俱进,为周黑鸭赢得了商机,所以他才可以获得成功,周黑鸭的成功也许无法复制,但是周黑鸭的成功秘笈是值拿察得我们借鉴的。 
  2. 答:因为他们的卤味真的很香,听说他们是秘制配方,感觉吃起来有点麻,而且还有非常多的口味。
  3. 答:周黑鸭这个品牌本身就是做卤水的,但是他们却以独特的口味和秘制的配方不断的发展分店,深受国人的喜爱。
  4. 答:第1点就是通过自卖型己不断的努力开了很多分店,所以中差猜就上市了,第2点就是自己还是很有实力的口感,口味,上面营销模式都很好,庆唤所以就上市了。
  5. 答:前期的经营的确比较艰难。而在2007年,周富裕以直营模式开始全面扩张,将原来个体散户的经营模式改为统一标识、着装、销售、管理的连锁经营模式,产品线也扩展至包括鸭类、鹅类、鸭副产品和素食类熟卤制品。而周黑鸭麻辣香甜的独特口味迅速征服谈庆了不少食客,周黑鸭很快便发展成武汉家喻户晓的品牌。之后,周黑鸭越做越大,加盟的人数隐培越来越多,得到的投资也越来越可观,最终从一个人经营的小摊点,发展到全国拥有700多家门店。这一路走来,周黑鸭花了19年;而从正式注册公司到港交所上市灶侍唯,“周黑鸭”花了10年。
周黑鸭连锁经营调研报告
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