问：青稞酒得起源与发展
- 答：青稞酒，藏语叫做“羌”，是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少的。
传说很久以前，山西的客商带来了杏花村的酿酒技术，用上好青稞熬出了比酩酒更高一筹的美酒“威远烧酒”从此，它便誉满高原，行销西北。互助酒属于清香型酒，香味纯正，酒液澄明，闻之清香扑鼻，入口醇和绵茄答软，回味甘冽悠长。它采用威远镇河畔的一口古井之水，与当地所产青稞原料相配制酒，恰到好处，真可谓天然浑成，酒香不散。传说，此井乃八洞神仙宝葫芦中的玉液琼浆化成，取之不尽，用之不竭。青稞酒的酿造工艺主要是吸取内地黄酒的酿造方法，用高原特有的青稞为原料春告。国青稞是麦类植物中含蛋扒纳明白质最高并有丰富营养价值的农作物，且生长在纤尘无染的高原地区，因而受到藏族群众的厚爱。 - 答：对于别的青稞酒不太熟悉，但是来自青海的西北骄青稞酒我可是非常熟悉歼芦的。青海互助县威达青稞酒有限责任公司位于互助土族自治县威远镇，具有400多年青稞酒酿造历史。始建于1985年,是互助县大型民营酿酒企业，企业氏燃带占地面积16000平方米，固定资产1300万元,企业年生产能力6000吨。
威达青稞酒厂传承了400余年的古法酿造，融合现代先进的科学技术，采用青藏高原的青稞为主要原料，在传统的“烧、蒸、清”工艺的基段迹础上，利用现代工艺和技术，科学配方，久储自然老熟，西北骄青稞酒具有口感清香醇厚,绵甜爽净，饮后不头痛，不口渴的特点。
问：葡萄酒市场未来的发展方向如何
- 答：未来中国葡萄酒市场将实现从百亿级向千亿级的时代跨越，打造具有鲜明特色的优质产品成为葡萄酒企业面临的挑战。但是中国葡萄酒生产企业对于葡萄基地发展重视程度不足，以及种植葡萄农民的收益长期得不到保障，使得中国的葡萄种植产业远远落后于葡萄酒市场发展的需要。
近年来，葡萄酒产业的根基在葡萄园，高品质的葡萄酒源于高野槐品质的葡萄这一理念已经得到包括消费者在内的整个葡萄酒行业的认可。近年来，随着市场的发展需要，葡萄酒企业对高质量原料的需运脊卖求大增，企业对于葡萄基地的重视程度大大提高。
2013年及今后中国葡萄酒的竞争将不仅仅是市场份额的争夺，还是优质原料的争夺，更是优质产区土地资源的争夺。尽管我国地大物博，我们拥有十大葡萄酒产区，但能够出产优质葡萄的土地资源是有限的，而且从种旁逗下葡萄到得到优质葡萄，需要10年甚至更长的时间。因此，在葡萄抢夺大战愈演愈烈的同时，适宜生长优质葡萄的土地资源的抢夺也将激烈展开。
问：为什么内陆很少人喝青稞酒？
- 答：内陆很少人喝主要还是因为口感上面的差异，尤其是南方人就不喜欢青稞酒这种口味，所以不能统一而论，具体还是需要看个人的喜好。
青稞酒是用出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是青藏人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。
青稞酒的特点：
青稞酒的成分不同于白酒，特有的备闷成分主要是β-葡聚糖(平均含量6.25%)，生产于青藏高原地区的青稞的β-葡聚糖含量更高，可达6.5%以上，青稞酒伍行的营养价值还包括和类黄酮。
青稞酒酿造工艺的逐步完善，实际上是从明清开始的。明朝起，随着青藏地区与中原文明的联系越来越紧密，青海省湟中县、、平安县、贵德县等青海省的农业区，成为了汉藏文化交流的主要地区，青稞酒的酿造腔滚哗工艺也随着经济文化交流的深入得到了长足的发展。
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