问：茶叶市场调研
- 答：茶叶销售总量平稳增长
近年来，中国茶产业主动融入与服务构建新经济格局，通过持续创新保持了稳定发展，在传统产品与业态持续发力的同时，新茶饮、新袋泡、花草茶、混搭风味茶等新赛道崛起，线上线下消费繁荣，茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口量、出口额等多项经济指标实现历史性突破
2014年以来，我国茶叶消费呈现持续增长的发展态势，据统计，2021年，全国茶叶消费量为230.19万吨，较2014年的150.25万吨增长近80万吨。
销售额持续走高
销售额方面，随着我国茶叶市场的持续火爆，全国茶叶销售总额持续增长，到2021年，全国茶叶销售额达到3120亿元，同比增长7.99%，销售额再创新高。
茶叶销售总额持续提升的原因一方面是消费者需求的持续提升，另一方面则是茶叶消雀价格的持续走高，2014年以来，茶叶销售均价总体呈现震荡上行的发展态势，到2021年，我国茶叶销售均价135.5元/千克，价格仅次于2018年的139.3元/千克。
绿茶消费占比过半
从各类茶叶消费情况来看，目前绿茶是我国茶叶市场主要消费品种。2021年，中国传统茶类中，六大茶类的消费量均有不同幅度增长。其中，绿茶130.92万吨，占总销量的56.87%;红茶33.88万吨，占总销量的14.72%;黑茶34.41万吨，占总销量的14.95%;其他品种茶叶销量占比均不足10%。
具体到绿茶方面，近年来，我国绿茶消费量呈现平稳上行走势。据中国茶叶流通协会统计数据显示，2018年，我国绿茶消费量为120.59万吨，到2021年，我国绿茶消费量提升至130.92万吨，同比增长2.35%。缓丛
以上数据参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业深度调研与投资战略规扰桥樱划分析报告》
问：福建乌龙茶未来突破发展方向
- 答：1、目前我国茶叶相关企业共有168万家左右，国内茶企形成了千家万户闯市场的格局，出现了品牌多，次品多，假冒伪劣多的现象，从而使得茶市场秩序非常混乱。在国际出口市场上，经营主体的谈判能力很低，企业之间低价竞销。此外农残超标、以陈充新、价格虚高、恶意炒作和渠道混乱等状况，凸显茶产业外部环境的乱象。
2、乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。截至2020年我国乌龙茶产量为27.78万吨，同比增长0.73%。在我国六册册大茶类中，2020年乌龙茶产量占比茶叶总产量比重为9.3%，位居第四。
3、乌龙茶特有的品质特征是多种因素相互影响共同协调而产生的，其品种、种植环境、加工条件等不同，品质也会有很派姿山大的不同。除了对保健功效、加工工艺、种植环境、品种、检测方法、分析技术等方面对乌龙茶进行分析，其品质方向的研究和范围可以更加广阔。
4、乌龙茶行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析乌龙茶未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘乌龙茶行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多尘中个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。
问：̕想了解下新式茶饮在不同城市的发展现状，有相关报告吗？
- 答：刚好上个月收到了SIAL国际食品展给我发的《新式茶饮品牌经营白皮书》，里面也有提到关于新式茶饮在不同线级城市的发展规模，你可以到SIAL国际食品展（上海）的官网、小程圆嫌序橘蚂手SIAL在线看看，应该还可以领取的。我记得白皮书上有统计了19个重点城市核心商圈茶饮门店的占比情况，东莞62.17%、佛山57.62%、宁波51.92%、广州49.56%、北京41.72%等等，从这个数据来看，拥有较高颜值、明显的精神愉悦属性、较高的消费频次等品类特征，让茶饮门店已经成为了城市消费的重要业态。除了上海31.86%和重庆36.83%，所统计的19座城市重点商圈的茶饮门店占比均在40%以上，明显高于咖啡店，茶饮门店在头部城市新消费场景与潮流碰撞的重点商圈都已经找到了明确的存在感。但不得不说物段，新式茶饮在大众心中的占比非常大了，尤其是一二线城市新式茶饮门店的渗透率达到66%，逐步成为都市白领的日常饮品，其中新一线城市的消费者最爱喝新式茶饮，订单量总数是最高的，其次才是二线城市、三线城市。白皮书上的内容报告太多了，这里就不一一细说了⌄如果对这一块比较感兴趣，那你可以到SIAL国际食品展的上海或者深圳展会现场看看，能够看到很多全国各地关于新式茶饮的品牌展商，也能了解到不少新式茶饮相关的市场趋势变化，干货满满哦！对了，上海展会是2022年12月7-9日在上海新国际博览中心开展的，深圳展会是10月31日-11月2日。展会还会有SIAL世界食品产业峰会，届时可以留意一下。
